अण्डा खाँदा मुटु स्वस्थ र अकाल मृत्युको जोखिम कम हुन्छ : अनुसन्धान

काठमाडौँ – अण्डा प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो र यसमा भिटामिन बी, फोलेट, असंतृप्त फ्याटी एसिड, बोसोमा घुलनशील भिटामिन (ए, डी, ई र के), कोलिन र फलाम पाइन्छ। धेरै अण्डा खाँदा कोलेस्ट्रोल बढ्न सक्छ र स्वास्थ्यलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ भन्ने कुरा तपाईंले सुन्नु भएको होला। अनुसन्धानकर्ताहरूले यस मिथकको पछाडिको अनुसन्धानलाई बारम्बार जाँच गरेका छन्।

त्यस्ता दाबीहरूलाई अस्वीकार गरिएको छ। हालै गरिएको एक अध्ययन अनुसार अण्डा खानुले वृद्धवृद्धाको मुटुलाई फाइदा पुर्‍याउन सक्छ र सायद कम उमेरमा मृत्युको जोखिम कम गर्न सक्छ।

अनुसन्धानकर्ताहरूले वृद्ध वयस्कहरूलाई पछ्याउने र उनीहरूको स्वास्थ्यको निगरानी गर्ने चलिरहेको अध्ययन (ASPREE अध्ययन) बाट डेटाको जाँच गरे। ८,००० भन्दा बढी व्यक्तिहरूको विश्लेषणमा, उनीहरूले मानिसहरूले सामान्यतया खाने खानाहरूको जाँच गरे र त्यसपछि छ वर्षमा कति सहभागीहरूको मृत्यु भयो र कुन कारणले भयो भनेर हेर्न मेडिकल रेकर्ड र आधिकारिक रिपोर्टहरू प्रयोग गरे।

अनुसन्धानकर्ताहरूले खाद्य प्रश्नावली मार्फत उनीहरूको आहारको बारेमा जानकारी सङ्कलन गरे, जसमा गत वर्ष सहभागीहरूले कति पटक अण्डा खाए भन्ने प्रश्न समावेश थियो।

कहिल्यै/प्रायः (विरलै वा कहिल्यै होइन, महिनामा १-२ पटक)
साप्ताहिक (हप्तामा १-६ पटक)
दैनिक (दैनिक वा दिनमा धेरै पटक)

समग्रमा, अध्ययन अवधिमा हप्तामा १-६ पटक अण्डा खाने मानिसहरूमा मृत्युको जोखिम सबैभन्दा कम थियो (मुटु रोगबाट हुने मृत्युको लागि २९ प्रतिशत कम र समग्र मृत्युको लागि १७ प्रतिशत कम) जसले कहिल्यै वा विरलै अण्डा नखानेहरूको तुलनामा।

एक दिनमा कतिवटा अण्डा खानु उचित हुन्छ ?
विज्ञहरूका अनुसार स्वस्थ व्यक्तिले दैनिक दुईदेखि तीनवटा अण्डा खानुपर्छ। एक स्वस्थ व्यक्तिले हप्तामा ७ देखि १० वटा अण्डा खान सक्छ। खेलाडी वा कसरत गर्नेहरूलाई बढी प्रोटिन चाहिन्छ, त्यसैले त्यस्ता व्यक्तिहरूले चारदेखि पाँचवटा अण्डा खान सक्छन्। दैनिक अण्डा खाने मानिसहरूले अण्डाको सेतो भाग मात्र खानुपर्छ।

यसबाहेक, मुटु रोगबाट पीडित व्यक्तिहरूले दिनमा दुईवटाभन्दा बढी अण्डा खानु हुँदैन। अण्डाले राम्रो कोलेस्ट्रोल बढाउँछ तर अझै पनि कोलेस्ट्रोलको समस्या भएका व्यक्तिहरूले अण्डाको खपत कम गर्नुपर्छ वा डाक्टरको सल्लाहमा मात्र सेवन गर्नुपर्छ।
अण्डाका फाइदाहरू बारे जान्नुहोस्

अण्डा खानुका फाइदाहरू
छाला, कपाल र नङको लागि फाइदाजनक
प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ
आँखाको ज्योति सुधार गर्छ
स्मरणशक्ति सुधार गर्छ
हड्डी बलियो बनाउँछ
मांसपेशीहरू मर्मत गर्छ
मुटुको स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक