कसरी बनाउने स्वादिष्ट चना दाल पकोडा ?

काठमाडौँ – स्वादिष्ट चना दाल पकोडाले तपाईलाई वर्षाको समयमा स्वादिष्ट महसुस गराउनेछ, तपाईलाई यसलाई बारम्बार खान मन लाग्नेछ। यो विशेष स्वादिष्ट चना दाल पकोडाले तपाईलाई वर्षाको मौसममा स्वादिष्ट बनाउनेछ, तपाई यसलाई बारम्बार खान मन लाग्नुहुनेछ।

यदि तपाई पनि बेलुकाको खाजाको रूपमा केहि मसलादार र राम्रो बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाई छोटो समयमा घरमा यो विशेष रेसिपी बनाउन सक्नुहुन्छ।

चना दाल पकोडा

स्रोत: फ्रीपिक
वर्षायाम सुरु हुनेबित्तिकै मानिसलाई मसलादार खानेकुरा खान मन लाग्छ । यस्तो अवस्थामा यदि तपाई पनि बेलुका खाजाको रुपमा केही मसलादार बनाउन चाहनुहुन्छ भने यो खबर तपाईको लागि हो । यस्तो परिकारको बारेमा बताउनेछौँ जुन तपाईले कम समयमा घरमै बनाउन सक्नुहुन्छ ।

स्वादिष्ट चना दाल पकोडा
चना दाल पकोडा खानमा स्वादिलो ​​हुनुका साथै स्वास्थ्यका लागि पनि फाइदाजनक मानिन्छ । वर्षायाममा बेलुकी चनाको दाल पकोडा खान पाउनु भयो भने रमाइलो हुन्छ ।

चना दाल पकोडाको लागि सामग्री
चनाको दाल पकोडा बनाउनको लागि तपाईलाई केहि सामग्री चाहिन्छ। जस्तै १ कप भिजेको चना दाल, १/२ कप बारीक काटेको प्याज, २ वटा हरियो खुर्सानी, १/४ कप हरियो धनिया, १ इन्च पिसेको अदुवा, १/२ चम्चा जीरा, १/२ चम्चा हींग, १/२ चम्चा बेसार, १/२ चम्चा रातो खुर्सानीको धुलो, १/२ चम्चा धनियाँ पाउडर, १/४ चम्चा गरम मसाला, नुन स्वाद अनुसार र तेल। यी सबै सामग्रीहरू प्रयोग गरेर तपाईं सजिलैसँग चना दाल पकोडा बनाउन सक्नुहुन्छ।

चना दाल पकोडा कसरी बनाउने
चना दाल पकोडा बनाउन पहिले भिजेको दाललाई मिक्सरमा पिसेर पेस्ट बनाउनुहोस्। ध्यान राख्नुहोस् कि पेस्ट धेरै गाढा हुनु हुँदैन, त्यसपछि दालको पेस्टमा बारीक काटिएको प्याज, हरियो खुर्सानी, धनिया, अदुवा, जीरा, हींग, बेसार, रातो खुर्सानीको धुलो, नुन, गरम मसाला र धनियाको धुलो मिसाउन सक्नुहुन्छ। र राम्रोसँग पेस्ट तयार गर्नुहोस्।

सानो गोला बनाउन र तेल लिनुहोस्
अब एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस् र तेल राम्ररी तातो भएपछि पेस्टबाट स-साना गोला बनाएर तेलमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि यी पकोडाहरूलाई राम्ररी फ्राइ गर्नुहोस्। जब पकोडा सुनौलो हुन थाल्छ, यसलाई प्लेटमा निकाल्नुहोस् र दही वा चटनीसँग सेवा गर्नुहोस्।

आफ्नो इच्छा अनुसार तरकारी थप्नुहोस्
यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने, तपाई यी पकोराहरूमा तपाईको मनपर्ने तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छ वा तपाईको मनपर्ने मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ। पकौरालाई थप स्वादिष्ट बनाउनको लागि यसमा बेसन पनि मिसाउन सकिन्छ। तपाईं पाहुनाहरूको लागि पनि यी पकोडाहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।