फ्रिजमा राखेको पिठोबाट बनेको रोटी खानु कत्तिको खतरनाक हुन्छ ?

काठमाडौँ – प्रायः हामी पीठो मुछेर फ्रिजमा राख्छौं ताकि हामी यसलाई पछि प्रयोग गर्न सकौं। तर के तपाईलाई थाहा छ रेफ्रिजेरेटरमा राखिएको पीठोबाट बनेको रोटी खानु खतरनाक हुन सक्छ कि सक्दैन ।

फ्रिजमा राखिएको पीठो हाम्रो स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन्छ । फ्रिजमा राखिएको पिठोबाट बनेको रोटी किन नखाने भन्ने बारे जानौं ।

पोषणको कमी
फ्रिजमा राखिएको पीठोबाट बनेको रोटीमा पोषक तत्वको कमी हुन्छ । लामो समयसम्म फ्रिजमा राख्दा पीठोको आवश्यक भिटामिन र मिनरल्स नष्ट हुन्छ, जसले हाम्रो स्वास्थ्यमा नराम्रो असर गर्छ ।

फंगल संक्रमणको जोखिम
मुछेको पिठोलाई फ्रिजमा राख्नाले त्यसमा फङ्गस हुने खतरा बढ्छ । मोटो पिठोबाट बनेको रोटी खाँदा पेट दुख्ने, बान्ता हुने र पखाला लाग्ने जस्ता पेटसम्बन्धी रोग लाग्न सक्छ।

स्वादको हानि
ताजा पिठोबाट बनेको रोटी स्वादिलो ​​हुन्छ भने फ्रिजमा राखिएको पिठोबाट बनेको रोटीको स्वाद कम हुन्छ । यसले खानेकुराको आनन्द पनि घटाउँछ ।

पाचनमा कठिनाई
फ्रिजमा राखिएको पीठोबाट बनेको रोटी पचाउन गाह्रो हुन्छ । यसले पेटमा ग्यास, एसिडिटी र अन्य पाचन समस्या निम्त्याउन सक्छ।

ब्याक्टेरिया वृद्धि
मुछेको पीठोमा ब्याक्टेरिया चाँडै बढ्छ। फ्रिजमा लामो समयसम्म पीठो राख्दा पनि त्यसमा ब्याक्टेरिया द्रुत गतिमा बढ्छ, जुन हाम्रो स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन सक्छ ।

के गर्ने थाहा छ ?

ताजा पीठो प्रयोग गर्नुहोस्: सधैं ताजा पीठो मुछेर रोटी बनाउनुहोस्। यसले गर्दा पौष्टिक तत्व सही रहनुका साथै स्वास्थ्य पनि राम्रो रहन्छ ।

कम मात्रामा पीठो मुछ्नुहोस्: यदि बाँकी रहेको पीठोको डर छ भने, कम मात्रामा पीठो मुछ्नुहोस् र सकेसम्म चाँडो प्रयोग गर्नुहोस्।

सरसफाइमा ध्यान दिनुहोस्: आटा मुछ्दा हात र भाँडाकुँडा सफा राख्नुहोस्। यसले ब्याक्टेरिया र फंगसको जोखिम कम गर्नेछ।

फ्रिजको तापक्रम सही राख्नुहोस् : पिठोमा ब्याक्टेरिया र फङ्गस नफर्कने गरी फ्रिजको तापक्रम सही राख्नुहोस्।
सावधानी अपनाएर फ्रिजमा राखिएको पीठोको क्षतिबाट बच्न सकिन्छ । ध्यान राख्नुहोस् कि स्वास्थ्य सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले सधैं ताजा र सफा खाना खानुहोस्।