के सुख्खा फलफूलमा किरा चाँडै लाग्छ ?

काठमाडौँ – भनिन्छ, दिनभरि ऊर्जा कायम रहन भिजेको सुख्खा फलफूलबाट दिनको सुरुवात गर्नुपर्छ। सुख्खा फलफूललाई ​​सुपर फूड भनिन्छ किनभने यसमा धेरै पोषक तत्वहरू हुन्छन् जसले शरीरलाई धेरै रोगहरूबाट टाढा राख्छ। तर यदि तिनीहरूलाई लामो समयसम्म राखियो भने, तिनीहरूमा कीराहरू लाग्ने गर्छन्।

सुख्खा फलफूलमा अद्भुत गुणहरू हुन्छन्। सबै उमेरका मानिसहरूले यसलाई खान सक्छन्। आइरन, प्रोटिन, क्याल्सियम र खनिजले भरिपूर्ण सुख्खा फलफूल हरेक महिना खान सकिन्छ। विवाह वा चाडपर्वमा बनाइने परिकार यो बिना अपूर्ण हुन्छन्।

यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई स्वस्थ राख्छ र व्यक्ति बिरामी पर्दैन। सुख्खा फलफूल जति फाइदाजनक छ, भण्डारण गर्न त्यति सजिलो छैन। केही महिना भित्रै तिनीहरू कीराहरूले संक्रमित हुन्छन्। त्यसकारण, यदि तपाईं तिनीहरूलाई लामो समयसम्म भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, यी तरिकाहरू पालना गर्नुहोस्।

रोस्ट गर्नुहोस् र भण्डार गर्नुहोस्
सुख्खा फलफूलको शत्रु आर्द्रता हो। यदि यसमा ओसिलोपन लगाइयो भने, किराहरू लाग्ने सम्भावना बढ्छ। यो समस्या समाधान गर्न, भण्डारण गर्नु अघि, एउटा प्यान लिनुहोस्, यसलाई तताउनुहोस् र सुख्खा फलहरू भुट्नुहोस्। यसले तिनीहरूको ओसिलोपन कम गर्नेछ। बाहिरी हावाले असर नगरोस् भनेर तिनीहरूलाई सधैं हावा नछिर्ने भाँडोमा राख्नुहोस्।

चिनी थप्नुहोस्
बदाम वर्षको ३६५ दिन खाइन्छ। धेरैजसो घरहरूमा यसलाई रातभर भिजाएर बिहान खाइन्छ। कतिपय मानिसहरूले किराहरूबाट जोगाउन बोक्रासहित किन्छन्, तर बोक्रा बिना पनि भण्डारण गर्न सकिन्छ। बदामलाई हावा नछिर्ने भाँडोमा राख्नुहोस् र त्यसमाथि १ चम्चा चिनी छर्क्नुहोस्। यसले बदामलाई ताजा र कुरकुरा राख्नेछ।

भारी शुल्क सिलिका जेल
किसमिस धेरै चाँडै ओसिलो हुन्छ र बिग्रन्छ। किसमिसको साथ पनि त्यस्तै हुन्छ। खुबानी र खजूर पनि चाँडै बिग्रन सक्छन्। तिनीहरूलाई ओसिलोपनबाट जोगाउन, कन्टेनरको ढक्कनमा सिलिका जेलको प्याकेट टाँस्नुहोस्। यसले तिनीहरूलाई ओसिलो हुनबाट रोक्नेछ र तिनीहरू लामो समयसम्म खान योग्य रहनेछन्।

चामललाई टिस्यु पेपरमा भर्नुहोस्
चामलमा धेरै गुणहरू छन्। यसले ओसिलोपनलाई पनि टाढा राख्छ। यदि तपाईं पिस्तालाई लामो समयसम्म ताजा राख्न चाहनुहुन्छ भने, एउटा टिस्यु पेपर लिनुहोस्, त्यसमा एक चम्चा चामल राख्नुहोस्, त्यसलाई बेर्नुहोस् र एउटा कन्टेनरमा राख्नुहोस्। यसबाहेक, तपाईं बेसार वा ल्वाङ पनि थप्न सक्नुहुन्छ। यसले कीराहरूलाई आक्रमण गर्नबाट रोक्छ।

फ्रिजमा राख्नुहोस्
सुख्खा फलफूललाई ​​सधैं चिसो र सुख्खा ठाउँमा राख्नुपर्छ ताकि ओसिलोपनबाट टाढा रहोस्। यी फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यी विधिहरूद्वारा, तिनीहरूलाई ६ महिनादेखि १ वर्षसम्म सुरक्षित राख्न सकिन्छ, तर तिनीहरूलाई किन्दा, तिनीहरूको म्याद सकिने मिति निश्चित रूपमा जाँच गर्नुहोस्।