मोटोपना घटाउनका लागि उत्तम आहार: के खानु र के नखानु?

काठमाडौँ। पहिला पहिलो मोटो शरीरलाई राम्रो मानिन्थ्यो । मोटो हट्टाकट्टा शरीरलाई धनी व्यक्तिको रुपमा परिभाषित गरिन्थ्यो । तर समय बदलिएको छ ।

अहिले मोटा व्यक्तिमा रोग बढी लाग्नसक्नेका रुपमा चिनिन्छ । त्यसैले पनि मोटा व्यक्तिहरु आफ्नो शरीरको तौल घटाउन हरसम्भव प्रयास गरिरहेका हुन्छन् । मोटोपना धेरै मानिसको समस्याको रुपमा देखिएको छ । अत्याधिक मोटो भएकै कारण धेरैले खाना नै खान छाडेर भाकै बसेका पनि हुन्छन् । तर के खानै छाडेर मात्रै शरीरको मोटोपना कम हुनसक्छ ? चिकित्सकहरुका अनुसार शरीरलाई चाहिने पोषक तत्वहरु मोटोदुब्लो सबै व्यक्तिलाई चाहिन्छ ।

यदि तपाईं सेतो पाउरोटी (refined flour बाट बनेको) नियमित रूपमा धेरै मात्रामा खानुहुन्छ भने, यसले तौल बढ्न सक्छ। यसको कारण उच्च कार्बोहाइड्रेट, न्यून फाइबर, र रक्तमा चिनीको स्तर तीव्र रूपमा बढाउने गुण हो।

तर, बेसार, होल व्हीट (पूरै गहुँ) वा मल्टीग्रेन पाउरोटी उचित मात्रामा खाँदा, यसले धेरै असर गर्दैन। साथै, पाउरोटीलाई प्रोटीनयुक्त खानेकुरासँग (जस्तै अण्डा, पीनट बटर, दही) खानुपर्छ, जसले यसलाई अझ स्वस्थ बनाउँछ।

बिहान के खाने / नखाने? (स्वस्थ बानीका टिप्स)
खानुपर्ने खानेकुरा

प्रोटीनयुक्त खाना – अण्डा, दुध, दही, पनीर, स्प्राउट्स
फाइबरयुक्त खाना – ओट्स, चनाको परौठा, होल व्हीट ब्रेड, फलफूल
स्वस्थ बोसो – बदाम, ओलिभ आयलमा पकाएको खाना, अलसीको बियाँ
जैविक कार्बोहाइड्रेट – उबिएको आलु, रातो चामल, क्विनोआ
फलफूल / जुस – स्याउ, केरा, सुन्तला, अनार (तर चिनी नहाल्ने)

नखानु पर्ने खानेकुरा

सेतो पाउरोटी र रिफाइन्ड कार्बोहाइड्रेट – यसले चाँडै भोक लाग्छ र तौल बढाउन सक्छ।
मिठो जुस / कार्बोनेटेड ड्रिंक – बजारमा पाइने प्याकेट जुस वा चिनी धेरै भएको पेय पदार्थ
फास्ट फुड / तारेको खाना – समोसा, पकौडा, चिप्स जस्ता
अत्यधिक चिनी र मैदाको परिकार – डोनट्स, केक, बिस्कुट
रातो मासु (बहुतै प्रसोधित) – प्रोसेस्ड ससेज, बेकन जस्ता