अब १ चम्चा धनियाँको दानाले निको हुन्छ धेरै गम्भीर रोग, कसरी सेवन गर्ने ?

काठमाडौँ – तरकारीमा हरियो धनियाँले सौन्दर्य र स्वाद बढाउने मात्र नभई स्वास्थ्यलाई पनि धेरै फाइदा पुर्याउँछ । भान्साकोठामा धनियाको धुलो बिना तरकारी बनाउन मुस्किल पर्छ । धनियाको दानाले खानामा फरक सुगन्ध ल्याउँछ।

धनियाँको दानालाई धुलो बनाएर तरकारी बनाउन प्रयोग गरिन्छ। धनियाँ पात, बीउ वा पाउडर धेरै तरिकामा प्रयोग गरिन्छ।धनियाँमा धेरै औषधीय गुणहरू छन् जसले शरीरलाई फाइदा पुर्‍याउँछ।

धनियाको दाना कुन-कुन रोगमा प्रयोग गरिन्छ जान्नुहोस्

धनियाँको बीउको फाइदाहरू
मधुमेह नियन्त्रण– खानपान र केही घरेलु उपचारबाट मधुमेहलाई धेरै हदसम्म नियन्त्रण गर्न सकिन्छ। द ब्रिटिस जर्नल अफ न्युट्रिसनको एक रिपोर्टमा धनियाँको दानामा केही यौगिकहरू पाइन्छ जुन एन्टि-हाइपरग्लाइसेमिक, इन्सुलिन रिलिज गर्ने र इन्सुलिनजस्तो हुन्छ। जसले गर्दा शरीरमा ग्लुकोजको मात्रा नियन्त्रणमा रहन्छ ।

कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण- कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढ्नु स्वास्थ्यका लागि खतराको संकेत हो। जसका कारण मुटु सम्बन्धी रोगको जोखिम तिव्र रुपमा बढ्छ । उच्च कोलेस्ट्रोलले स्ट्रोकको जोखिम पनि बढाउँछ। यस्तो अवस्थामा कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न धनियाको दाना प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। धनियाँको दानामा कोरियन्ड्रिन नामक यौगिक पाइन्छ, जसले लिपिड पाचन प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्छ र कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउँछ।

पाचनलाई बलियो बनाउँछ– धनियाको दाना आहारमा फाइबरको स्रोत हो जुन एन्टि-अक्सिडेन्ट गुणले भरिपूर्ण हुन्छ। यी चीजहरूले कलेजोलाई स्वस्थ राख्न र राम्रोसँग काम गर्न मद्दत गर्दछ। अपचको समस्यामा परेकालाई धनियाको दानाको पानी लाभदायक हुन्छ । पाचन यौगिक र जुस बनाउने प्रक्रियाले गति लिन्छ।

छाला रोगबाट छुटकारा पाउनुहोस्- धेरै अनुसन्धानले धनियाको दाना छालाको लागि फाइदाजनक रहेको खुलासा गरेको छ। यसबाट एक्जिमा, चिलाउने, दाग र सुन्निने समस्या धेरै हदसम्म निको हुन्छ। धनियामा एन्टिसेप्टिक गुण हुन्छ, जसले मुखको घाउ र घाउ निको हुन्छ।

कपालको लागि राम्रो- यदि कपाल छिट्टै झरिरहेको छ र कपाल धेरै कमजोर हुँदै गएको छ भने धनियाको दाना त्यसमा फाइदाजनक हुन्छ। धनियाको दाना कपाल झर्नबाट रोक्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले नयाँ कपाल बढाउन पनि मद्दत गर्छ र कपालको कमजोर जरालाई बलियो बनाउँछ।

धनिया कसरी प्रयोग गर्ने ?

तरकारी र सलादमा हरियो धनियाँ खानुहोस्। यसबाहेक तरकारीमा धनियाँको धूलो बढी प्रयोग गर्ने । धनियाँको बीउको पानी पनि प्रभावकारी हुन्छ। यसका लागि १ गिलास पानीमा १ चम्चा धनियाँको दाना रातभर भिजाउनुहोस् । बिहान यो पानी जसरी हुन्छ पिउनुहोस् वा अलिकति मनतातो बनाएपछि छान्नुहोस्।