काठमाडौँ – गर्मीमा सलाद खानु फाइदाजनक हुन्छ, तर गोलभेडा र काँक्रो सँगै खाँदा पेटको समस्या हुन सक्छ। आहारविद् खुश्बु शर्माका अनुसार उनीहरूको फरक-फरक पाचन समयले ग्यास, पेट फुल्ने र अपच हुन सक्छ।
गर्मी आउने बित्तिकै, हामीले गर्नुपर्ने सबैभन्दा पहिले हाम्रो खाने बानी नियन्त्रण गर्नु हो। तर, यस मौसममा तपाईं मन लागेसम्म सलाद खान सक्नुहुन्छ। यो हामी होइनौं, स्वास्थ्य विज्ञहरू भन्छन्। वास्तवमा, सलाद स्वाद र स्वास्थ्य दुवैको लागि उत्तम हुन्छ।
गर्मीमा शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्नको लागि पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण सलाद एक उत्तम सूत्र हो। पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्नुका साथै यसले शरीरमा रगतको कमीलाई पनि हटाउँछ। सलाद बनाउँदा मानिसहरूले धेरै कुराहरू थप्छन्। यसमा मुख्यतया गोलभेडा र काँक्रो राखिन्छन्।
तर, के तपाईंलाई थाहा छ गोलभेडासँग काँक्रो खानु स्वास्थ्यको लागि धेरै खतरनाक साबित हुन सक्छ ? अब प्रश्न यो छ, सलादमा कस्ता खानेकुरा खानु हुँदैन, गोलभेडा र काँक्रो सँगै खाँदा के के बेफाइदा हुन्छन् जानाैं ।
काँक्रो र गोलभेडाको मिश्रण किन हानिकारक छ ?
विज्ञहरूका अनुसार सलादमा गोलभेडा र काँक्रो सँगै खाँदा पेटको समस्या हुन्छ। किनभने दुवै कुरा एकअर्काको विपरीत छन्। हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि गोलभेडा र काँक्रो दुवैको पाचन समय फरक हुन्छ।
एउटा खाना चाँडै पच्छ र आन्द्रामा पुग्छ, तर अर्कोको प्रक्रिया जारी रहन्छ। यस कारणले गर्दा शरीरमा किण्वनको प्रक्रिया सुरु हुन्छ। यो प्रक्रिया पेटका साथै सम्पूर्ण शरीरको लागि हानिकारक हुन सक्छ।
काँक्रोसँग गोलभेडा खानु हुँदैन ?
विज्ञहरूका अनुसार काँक्रो र गोलभेडा सँगै खाँदा पेटको समस्या हुन सक्छ। यसको अर्थ दुवैलाई सँगै खाँदा तपाईंको पाचन प्रक्रिया सुस्त हुन सक्छ। साथै, दुवैलाई सँगै खाँदा शरीरमा एसिडिक पीएच सन्तुलन बिग्रन्छ। जसका कारण ग्यास, पेट फुल्ने, पेट दुख्ने, वाकवाकी लाग्ने, थकान, अपच जस्ता समस्या हुन सक्छ।
काँक्रोसँग अरु के खानु हुँदैन ?
कतिपयले काँक्रो मात्र नभई गोलभेडासँग दही पनि खान्छन्। आहारविद्हरूका अनुसार रायतामा गोलभेडा र काँक्रोको संयोजन पनि राम्रो हुँदैन। यसबाहेक, काँक्रो र दुग्धजन्य पदार्थ सँगै खानुबाट पनि बच्नु पर्छ। यसो गर्दा स्वास्थ्यमा ठूलो हानि हुन सक्छ। यी चीजहरूले मेटाबोलिज्मलाई ढिलो बनाउँछन्, जसले गर्दा पेट दुख्ने र फुल्ने समस्या हुन सक्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया