म:म खानेहरू होसियार ! कारखानाको फ्रिजमा भेटियो कुकुरको टाउको

काठमाडौँ – मोहालीको एक कारखानामा कुकुरको टाउको फेला परेको छ। यस कारखानामा म:म र स्प्रिङ रोल बनाइन्छ। मानिसहरूलाई म:म सँगै कुकुरको मासु पनि खुवाइएको हुन सक्ने आशंका गरिएको छ।

पञ्जाबको मोहालीमा रहेको म:म खानेहरू होसियार ! कारखानाको फ्रिजमा भेटियो कुकुरको टाउको कारखानामा कुकुरको काटिएको टाउको फेला परेको छ, जुन फ्रिज भित्र राखिएको थियो। त्यहाँ राखिएका भाँडाकुँडामा केही मासु पनि भेटिएको छ।

यस कारखानामा म:म बाहेक स्प्रिङ रोल पनि बनाइन्थ्यो। कुकुरको शव हराएको र टाउको फेला नपरेकोले, कुकुरको मासु म:म मा मिसाएर मानिसहरूलाई खुवाइएको थियो वा कामदारहरूले आफैं खाए भन्ने कुरा अझै पुष्टि भएको छैन।

कारखानामा जमेको मासु र क्रसर मेसिन पनि फेला परेको थियो। म:म, स्प्रिङ रोल र रातो चटनीको नमूना परीक्षणको लागि पठाइएको छ। तर प्रश्न उठिरहेको छ कि यदि कसैले कुकुरको मासु खाएको छ भने त्यो उसको स्वास्थ्यको लागि कति सुरक्षित छ ?

के कुकुरको मासु खाइन्छ ?

धेरै देशहरूमा कुकुरको मासु खाइन्छ। चीन, कोरिया, भियतनाम, फिलिपिन्स र थाइल्याण्ड जस्ता देशहरूमा कुकुरको मासु आहारमा समावेश गरिएको छ। कोरियामा, कुकुरको मासु बोशिनताङ नामक परिकारमा प्रयोग गरिन्छ, जुन स्वस्थकर मानिन्छ।

चीनको युलिन डग मासु महोत्सवमा हरेक वर्ष ठूलो मात्रामा कुकुरको मासु खपत हुन्छ। यद्यपि, धेरै देशहरू छन् जहाँ यसलाई खराब, गैरकानूनी, अमानवीय र स्वास्थ्यको लागि हानिकारक मानिन्छ। यी देशहरूमा भारत, अमेरिका, बेलायत र अष्ट्रेलिया पर्छन्।

कुकुरको मासु स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ कि छैन ?

विज्ञहरूका अनुसार कुकुरको मासुमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन हुन्छ। यसमा आइरन, भिटामिन बी१२ र अन्य पोषक तत्वहरू हुन्छन्, तर यो कुखुरा वा रातो मासुको सुरक्षित विकल्प होइन किनकि यसले धेरै स्वास्थ्य जोखिमहरू निम्त्याउँछ। यस कारणले गर्दा संक्रमण र खतरनाक रोगहरू लाग्न सक्छन्।

कुकुरको मासु खाँदा कस्ता रोग लाग्न सक्छन् ?

१. संक्रमित कुकुरको मासु खाँदा रेबिज भाइरस फैलिन सक्छ।

२. कम पकाएको कुकुरको मासु खाँदा ट्राइचिनोसिस हुन सक्छ, जुन एक परजीवी संक्रमण हो।

३. साल्मोनेला र ई. कोलाईबाट खाद्य विषाक्तता र पेट रोगको जोखिम बढ्न सक्छ।

४. एन्थ्रेक्स र हैजा हुन सक्छ।

५. धेरै देशहरूमा कुकुरहरूलाई एन्टिबायोटिक र हर्मोन दिइन्छ, जसका कारण तिनीहरूको मासुमा हानिकारक रसायनहरू हुन सक्छन्, जसले हाम्रो शरीरमा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई कमजोर बनाउन सक्छ।