काँचो गाजर दैनिक खानु फाइदौ फाइदा

काठमाडौँ – गाजर हाम्रो शरीरको लागि धेरै फाइदाजनक छ। गाजर आँखाको ज्योति र समग्र स्वास्थ्य सुधार गर्न लाभदायक छ। गाजरको सबैभन्दा राम्रो कुरा यो हो कि तपाईं यसलाई धेरै तरिकाले खान सक्नुहुन्छ।

जस्तै गाजरको हलुवा, गाजरको जुस, सलाद, अचार, तरकारी आदि। गाजरमा बोसोको मात्रा नगण्य हुन्छ। यो धेरै पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण छ। यसमा भिटामिन ए, सी, के, बी८, फाइबर, बिटा क्यारोटिन, पोटासियम, आइरन, म्याङ्गनीज, तामा, प्यान्टोथेनिक एसिड पाइन्छ।

आँखाको लागि फाइदाजनक छ

गाजर आँखाको लागि धेरै फाइदाजनक मानिन्छ। किनभने यसमा प्रचुर मात्रामा भिटामिन ए र अल्फा-क्यारोटिन र बिटा-क्यारोटिन भनिने दुई क्यारोटिनोइडहरू हुन्छन्। तर गाजरमा एउटा मात्र पोषक तत्व हुँदैन, धेरै पोषक तत्वहरू हुन्छन् जुन आँखाको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छन्।

गाजरमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट लुटिन र जियाक्सान्थिन आँखाको लागि धेरै फाइदाजनक मानिन्छ। यो आँखाको रेटिना र लेन्सको लागि राम्रो हुन्छ। हरेक दिन एउटा गाजर खानुहोस्, यो स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ।

चिनी व्यवस्थापनमा उपयोगी

गाजरमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ जुन रगतमा चिनी र इन्सुलिनको लागि धेरै राम्रो हुन्छ। काँचो वा थोरै पकाएको गाजरमा ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम हुन्छ, जसले चिनी सन्तुलनमा मद्दत गर्छ। मधुमेहका बिरामीहरूले आरामसँग गाजर खान सक्छन्।

तौल नियन्त्रण गर्न लाभदायक

गाजरको सबैभन्दा विशेष कुरा यो हो कि यसमा ८८ प्रतिशतसम्म पानी हुन्छ। यसमा फाइबर र रौगेज हुन्छ। जसले गर्दा तौल नियन्त्रणमा रहन्छ।

यसबाहेक, यदि तपाईंले हरेक दिन एउटा गाजर खानुभयो भने, तपाईंले लगभग ८० प्रतिशत क्यालोरी खपत गर्नुहुन्छ, जसले गर्दा तपाईंको पेट लामो समयसम्म भरिएको महसुस हुन्छ। यो तरकारीले तौल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

रक्तचाप सन्तुलन

यदि तपाईंको रक्तचाप उच्च छ भने तपाईंले हरेक दिन एउटा गाजर खानुपर्छ। गाजरमा पोटासियमको मात्रा उच्च हुन्छ। जसले रक्तचाप सन्तुलित गर्ने काम गर्छ।

यसका साथै, यसले शरीरमा सोडियमको स्तरलाई सन्तुलित गर्छ। जसका कारण रक्तचाप नियन्त्रणमा रहन्छ। मुटुलाई स्वस्थ राख्न गाजर धेरै राम्रो हुन्छ।