के यो तरकारीले खतरनाक रोगहरूको जोखिम कम गर्छ ?

काठमाडौँ – वाटरक्रेस एक धेरै लाभदायक तरकारी हो। यसलाई पोषक तत्वको खजाना पनि मानिन्छ, एक अध्ययनमा, यसलाई स्वास्थ्यकर सब्जी मानिएको छ, जसले धेरै खतरनाक रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ।

अमेरिकन सेन्टर फर डिजिज कन्ट्रोल एण्ड प्रिभेन्सनको अध्ययन अनुसार वाटरक्रेस हरियो पातले भरिएको तरकारी, जसले शरीरलाई धेरै किसिमले फाइदा पुर्‍याउँछ। अध्ययनमा भनिएको छ, यो तरकारी ऊर्जाको पावरहाउस हो।

दीर्घरोगको जोखिम घटाउँछ: पानीको खीर सबैभन्दा स्वस्थकर तरकारी हो। यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले शरीरलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउँछ। यसबाहेक मधुमेह, मुटुरोग, क्यान्सर र अन्य दीर्घकालीन रोगको जोखिम कम हुन्छ ।

हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ: वाटरक्रेस हड्डीको स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउने सहित धेरै पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। यसमा क्याल्सियम, पोटासियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम र भिटामिन के पाइन्छ। भिटामिन के ले प्रोटिन बनाउन मद्दत गर्छ, जसले हड्डीको तन्तु बनाउन मद्दत गर्छ।

क्यान्सरको जोखिम घटाउँछ: एन्टिअक्सिडेन्टका अलावा वाटरक्रेसमा फाइटोकेमिकल्स प्रशस्त पाइन्छ, जसले क्यान्सरबाट बचाउन मद्दत गर्छ। हेल्थलाइनका अनुसार यी यौगिकहरूले कोशिकाहरूलाई क्षतिबाट जोगाउन सक्छन् र कार्सिनोजेनिक रसायनहरूलाई आक्रमण गर्न सक्छन्। यसले ट्युमरलाई बढ्नबाट पनि रोक्न सक्छ।

हृदय रोगबाट बचाउँछ: वाटरक्रिसमा क्यारोटिनोइड हुन्छ, जुन विशेष प्रकारको एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले कम रक्तचाप र स्ट्रोक जस्ता हृदय रोगको जोखिमलाई कम गर्छ। यो हरियो सागपातमा नाइट्रेट पनि पाइन्छ जसले रक्तनलीको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ। यसको यौगिकहरूले सूजनसँग लड्न र रक्त वाहिकाहरूलाई कम बाक्लो र कठोर बनाउन मद्दत गर्न सक्छ। थप रूपमा, वाटरक्रेस क्रुसिफेरस तरकारी परिवारको हिस्सा हो, जुन हृदय रोगको जोखिम कम गर्न जोडिएको छ।

हाइड्रेशन: वाटरक्रेस कच्चा हुँदा ९५ प्रतिशत पानीले बनेको हुन्छ, जसको मतलब यसले शरीरलाई हाइड्रेसन प्रदान गर्दछ। धेरै तैलीय चीज खाएपछि असुविधा महसुस गर्ने मानिसहरूका लागि यो तरकारी धेरै लाभदायक छ। इटिंग वेलका अनुसार रक्तचाप राम्रो राख्नुका साथै शरीरको तापक्रम नियन्त्रणमा राख्दा पाचनमा पनि फाइदा हुन्छ ।