किन खाने तेललाई बारम्बार तताउनु खतरनाक हुन्छ ?

काठमाडाैँ – तपाई स्वस्थ स्वास्थ्य कायम राख्न र धेरै स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याहरूबाट छुटकारा पाउन चाहनुहुन्छ ?

यदि चाहानुहुन्छ भने, यी टिप्सहरू छन् जुन पालना गर्न आवश्यक छ । ती मध्ये एक हो खाने तेललाई बारम्बार तताएर पुन: प्रयोग नगर्नुहोस्।

धेरै पटक यस्तो हुन्छ कि महिलाहरूले बचेको तेल पुन: प्रयोग गर्छन्, जसले धेरै गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। पेट दुख्ने, ग्यास हुने जस्ता समस्याहरु साथै, डाक्टरहरू पनि मान्छन् कि बचेको तेल फेरि कहिल्यै प्रयोग गर्नु हुँदैन, यसले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउन सक्छ। बाँकी रहेको खानाको विषले हावा र खाना दुवै बिगार्छ। यदि तपाईंले बचेको तेल पुन: प्रयोग गर्नुभयो भने, तपाईंले यो थाहा पाउनु पर्छ।

कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउँछ
यदि तपाईंले तेलको पुन: प्रयोग गर्नुभयो भने, यसले कालो धुवाँ उत्पन्न गर्दछ, जसले LDL अर्थात् खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउन सक्छ, यसले हृदय रोग, स्ट्रोक, छाती दुख्ने आदिको जोखिम बढाउन सक्छ। त्यसैले यसको अत्यधिक प्रयोग गर्नु हुँदैन।

एसिडिटी बढाउँछ
यदि तपाई बारम्बार तेल प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसले पेटमा जलन र एसिडिटीको समस्या पनि बढाउन सक्छ, त्यसैले यदि तपाइँ प्रायः पेटसँग सम्बन्धित समस्याबाट पीडित हुनुहुन्छ भने, बाहिरबाट धेरै मात्रामा भुटेको खाना पनि नखानुहोस् धेरै भुटेको खाना। यसो गर्नाले तपाई स्वास्थ्य सम्बन्धी धेरै गम्भीर रोगको सिकार हुन सक्नुहुन्छ।

कलेजो सम्बन्धित समस्या बढ्न सक्छ
यदि तपाईले बारम्बार तेल तताएर खानुहुन्छ भने यसको सेवनले स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित धेरै गम्भीर समस्या निम्त्याउन सक्छ, जबकि बारम्बार तातो तेलको अत्यधिक प्रयोगले कलेजोको क्यान्सरजस्ता गम्भीर रोगको जोखिम निक्कै बढाउँछ, त्यसैले यी समस्याबाट मुक्ति पाउनको लागि नगर्नुहोस् । यसलाई पुन: तताउन बिना तेल उपभोग गर्नुहोस्।

रक्तचाप बढ्न सक्छ
बारम्बार तताएर तेल उपभोग गर्दा पोलिमराइजेशन जस्ता धेरै गम्भीर प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउँछ, जबकि तातो तेलले फ्रि फ्याटी एसिड र रेडिकल रोगहरू निम्त्याउँछ, यसको प्रयोगले डाइ-ग्लिसराइड र टोई-ग्लिसराइड बनाउँछ भने, यो पनि हुन सक्छ उच्च रक्तचापको गुनासो। तसर्थ, बाँकी रहेको तेल कहिल्यै पुन: प्रयोग गर्नु हुँदैन।