दाल स्वास्थ्यको लागि यति धेरै फाइदाजनक

दालको गुणबारे सबैलाई थाहा छ तर के तपाईलाई थाहा छ हरेक दालको स्वास्थ्यका लागि फरक–फरक महत्व हुन्छ । आज हामी उडद दालको बारेमा कुरा गर्नेछौं जुन स्वास्थ्यका लागि धेरै फाइदाजनक छ।

यो दालले तपाईलाई नॉन-वेज खानाले भन्दा धेरै शक्ति दिन्छ भनेर भनियो भने तपाई छक्क पर्नुहुनेछ, तर यो बिल्कुल सत्य हो कि यो दालले तपाईलाई नन-वेज खानाले दिन सक्ने शक्ति दिन्छ। दाल पाचन प्रणालीको लागि धेरै लाभदायक छ।

धेरै पोषक तत्वले भरिपूर्ण यो दालमा फाइबर, फोलेट (रगतमा रातो कोशिका बढाउन सहयोगी), सोडियम, पोटासियम, क्याल्सियम, कपर, आइरन, म्याग्नेसियम, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन, फ्याट, फस्फोरस, जिंक र अन्य धेरै भिटामिनहरू पाइन्छ। यसमा पाइने फाइबर पेटका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यसले तपाईंको शरीरमा राम्रो ब्याक्टेरिया कायम राख्न मद्दत गर्छ। स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिने इडली र डोसा बनाउन पनि यसको प्रयोग गरिन्छ । यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्नु निकै फाइदाजनक हुन्छl

यसमा पाइने अघुलनशील फाइबरले हाम्रो शरीरलाई धेरै फाइदा पुर्‍याउँछ, यसले पाचन प्रणालीलाई बलियो बनाउनुका साथै कब्जियतबाट बच्न, रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। यो दालले तौल घटाउने र मुटुसम्बन्धी रोग लाग्नबाट पनि बचाउँछ।’ यस दालका अन्य गुणहरू उल्लेख गर्दै यसले श्वासप्रश्वासको समस्यामा पनि राम्रोसँग काम गर्छ फाइबरमा भरपूर हुन्छ