काठमाडौँ – एस्कोर्बिक एसिड एक धेरै महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो। यसलाई सामान्यतया भिटामिन सी भनिन्छ। यसले पाचन सुधार गर्न मद्दत गर्छ अर्थात् पेट र समग्र स्वास्थ्य। तर यसलाई प्रतिरक्षा बूस्टर भनेर चिनिन्छ।
मानिसको शरीरमा यसको कमी भएमा रुघाखोकी, फ्लू र भाइरल ज्वरोको जोखिम बढ्छ । यदि तपाई यी समस्याबाट बच्न चाहनुहुन्छ भने एस्कर्बिक एसिडले भरपूर खानेकुरा खान सक्नुहुन्छ ।
यदि कसैको शरीरमा यो एसिडको कमी भयो भने उसले बारम्बार रुघाखोकीको सामना गर्नुपर्ने हुन्छ । यस्तो अवस्थामा हामी तपाईलाई विशेष टिप्स बताइरहेका छौं । जसको मद्दतले तपाईले यो एसिडको कमीलाई पूरा गर्न सक्नुहुन्छ।
अम्बा : अम्बा एक फल हो जुन धेरै लोकप्रिय छ, यसको पल्प रातो र सेतो २ प्रकारमा पाइन्छ। यो सामान्यतया राम्रो पाचनको लागी खाइन्छ, तर यो भिटामिन सी को एक धनी स्रोत हो, जसले प्रतिरक्षा बढाउँछ। एउटा अम्बा खाँदा १२५ मिलीग्राम एस्कर्बिक एसिड उपलब्ध हुन्छ जुन दैनिक आवश्यकताको १३८ प्रतिशत हो।
काउली: हरियो पातदार तरकारीहरू मध्ये काउलीलाई धेरै पौष्टिक मानिन्छ र यसलाई सामान्यतया सलादमा प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईंले १०० ग्राम काँचो काउली खानुभयो भने, तपाईंले ९३ मिलिग्राम एस्कर्बिक एसिड प्राप्त गर्नुहुनेछ जुन दैनिक आवश्यकताको १०३ प्रतिशत हो।
किवी: किवी एक धेरै पौष्टिक फल हो। थोरै महँगो भए पनि यसले स्वास्थ्यका लागि धेरै फाइदा गर्छ । यदि तपाईंले मध्यम आकारको किवी खानुभयो भने, तपाईंले ५६ मिलीग्राम भिटामिन सी प्राप्त गर्नुहुनेछ जुन दैनिक आवश्यकताको ६२ प्रतिशत हो।
कागती: हामीले कागती धेरै तरिकाले सेवन गर्छौं। यो प्रायः लेमोनेड र सलादको रूपमा खपत गरिन्छ। एउटा कागतीमा ४५ मिलीग्राम भिटामिन सी हुन्छ, जुन दैनिक आवश्यकताको ५० प्रतिशत हो। उच्च रक्तचापका बिरामीका लागि पनि कागती लाभदायक हुन्छ ।
सुन्तला: सिट्रस फलफूललाई भिटामिन सीको प्रशस्त स्रोत मानिन्छ, जसमध्ये सुन्तला पनि एक हो। यदि तपाईंले यसलाई खानुभयो भने, तपाईंको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतामा उल्लेखनीय वृद्धि हुनेछ। एउटा मध्यम आकारको सुन्तलामा ८३ मिलीग्राम भिटामिन सी हुन्छ जुन दैनिक आवश्यकताको ९२ प्रतिशत हो।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया