बुढ्यौलीपन रोक्ने एन्टिअक्सिडेन्ट शरीरको लागि कति महत्त्वपूर्ण छ ?

काठमाडौँ – एन्टिअक्सिडेन्ट हाम्रो शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसले हाम्रा कोशिका र तन्तुहरूलाई जोगाउँछ र धेरै गम्भीर रोगहरूलाई रोक्छ। जब हाम्रो शरीर तनावमा हुन्छ।

एन्टिअक्सिडेन्टले हाम्रो शरीरमा फ्री रेडिकलसँग लड्छ । यसले शरीरमा हुने फ्री रेडिकलबाट जोगाउँछ। यसले शरीरमा हराएको परमाणु इलेक्ट्रोनहरू पुनस् प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ।

एन्टिअक्सिडेन्ट हाम्रो शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसले हाम्रा कोशिका र तन्तुहरूलाई जोगाउँछ र धेरै गम्भीर रोगहरूलाई रोक्छ। जब हाम्रो शरीर तनावमा हुन्छ, त्यसमा फ्री रेडिकल भनिने केही हानिकारक फ्री रेडिकलहरू उत्पन्न हुन्छन्। यी कणहरूले कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ।

एन्टिअक्सिडेन्टहरूले यी फ्री रेडिकलहरूलाई हटाउँछन् र कोशिकाहरूलाई बचाउँछन्। यस बाहेक एन्टिअक्सिडेन्टले फ्याट, कार्बोहाइड्रेट र प्रोटिन जस्ता महत्त्वपूर्ण पदार्थलाई बिग्रनबाट बचाउँछ।

एन्टिअक्सिडेन्ट युक्त खाना खाँदा क्यान्सर, चिनी र मुटुसम्बन्धी रोगबाट बच्न सकिन्छ । त्यसैले एन्टिअक्सिडेन्ट खानेकुरा खानु अति आवश्यक हुन्छ । तपाईं प्राकृतिक रूपमा शरीरमा एन्टिअक्सिडेन्टको कमीलाई पनि पूर्ति गर्न सक्नुहुन्छ।

स्ट्रबेरी : स्ट्रबेरीमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले हाम्रो शरीरका कोशिकाहरूलाई सुरक्षित राख्छन् र रोगहरूसँग लड्न मद्दत गर्छन्। स्ट्रबेरीमा दुई मुख्य एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छ । फ्लेभोनोइड्सले कोशिकाहरूलाई क्षतिबाट बचाउँछ र शरीरमा हुने फ्री रेडिकलहरूलाई रोक्छ।

एन्थोसायनिनले फ्री रेडिकल गतिविधिलाई पनि कम गर्छ र यसले क्यान्सरसँग लड्न पनि मद्दत गर्छ। त्यसैले स्ट्रबेरी खाँदा शरीरमा एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रा बढ्छ र हामीलाई धेरै रोगबाट बचाउँछ।

पालक : पालकमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रचुर मात्रामा पाइन्छ जुन हाम्रो शरीरका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । पालकमा क्यारोटिनोइड्स, भिटामिन सी र भिटामिन ई भनिने एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ। क्यारोटिनोइड भनिने एन्टिअक्सिडेन्टले हाम्रो कोशिकालाई क्षति हुनबाट जोगाउँछ।

भिटामिन सी र भिटामिन ईले फ्री रेडिकलको गतिविधिलाई कम गरेर हाम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ, त्यसैले पालक खानाले शरीरमा एन्टिअक्सिडेन्ट बढाउँछ र हामीलाई धेरै रोगहरूबाट बचाउँछ।

ब्रोकाउली : ब्रोकाउलीमा ग्लुकोराफेनिन नामक विशेष प्रकारको एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ । यसले क्यान्सर जस्ता रोगसँग लड्न मद्दत गर्छ । ग्लुकोराफेनिन नामक एन्टिअक्सिडेन्टले क्यान्सरजस्ता रोग निम्त्याउने फ्री रेडिकललाई रोक्छ। यसले हाम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई पनि बलियो बनाउँछ जसले गर्दा हाम्रो शरीरले रोगसँग लड्न सक्छ।

तसर्थ, ब्रोकाउली खाँदा शरीरमा एन्टिअक्सिडेन्ट बढ्छ र हामीलाई धेरै रोगहरू, विशेष गरी क्यान्सरबाट बचाउँछ। यसका साथै टमाटर, अंगूर, अखरोट आदिलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।