रातीको खाना कुन बेला खाने ? के खाने के नखाने ?

काठमाडौँ– व्यस्त जीवनमा धेरै परिवर्तन आएको छ । जीवन शैली यस्तो छ कि हाम्रो शरीरले प्रायः चोट सहनु पर्छ। हामीले जानीजानी वा नजानी आफ्नो स्वास्थ्यसँग खेलवाड गरिरहेका हुन्छौँ । उनीहरु खाना खान्छन् तर सही समय र स्वस्थ आहारलाई बेवास्ता गर्दै अगाडि बढिरहेका छन् ।

स्वस्थ शरीरको लागि पौष्टिक र सन्तुलित आहार धेरै महत्त्वपूर्ण छ। विशेष गरी सही मात्रामा र सही समयमा बेलुकाको खाना खानु आशीर्वाद हो। विज्ञ र केही अनुसन्धानले तन्दुरुस्त रहन रातिको खानामा ध्यान दिनु पर्ने सुझाव दिएका छन् । साथै, त्यहाँ केहि चीजहरू छन् जुन नदिनु राम्रो हुन्छ।

अफिसमा ढिलो काम गर्दा वा अन्य कुनै कारणले घर फर्किन ढिलो हुन्छ। वा टिभी हेर्ने र मोबाइल फोनको प्रयोगमा व्यस्तताले गर्दा हामीले सही समयमा आरामसँग खाना खान सक्दैनौं। दिनभरको थकाइ पछि, सही समयमा बेलुकाको खाना खानु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

यसमा लापरवाहीका कारण खाना पचाउन समस्या हुनुका साथै रातको निद्रामा समेत गडबड हुन्छ । स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार बिहानको खाजा भारी र बेलुकाको खाना एकदमै हल्का हुनुपर्छ। यसले मेटाबोलिजम र पाचन प्रक्रियालाई ठीक राख्छ। भारी खानाले पाचन समस्या निम्त्याउँछ। रातिको खानामा ढिलो गर्नुहुँदैन ।

बेलुकाको खाना र सुत्ने बीचमा कम्तीमा तीन घण्टाको अन्तर हुनुपर्छ । बेलुकाको खानामा रोटी, दाल, मिश्रित तरकारी, सलाद र हरियो सागसब्जी समावेश गर्नुपर्छ। हरियो सागपातमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ । यसको सेवनले स्वास्थ्य र पाचन प्रणाली दुबै राम्रो रहन्छ । दालबाट बनेको खिचडी, दालको सूप, तरकारीको सलाद, ओट्स र दलिया बेलुकाको खानाका लागि उपयुक्त हुन्छ। यी पचाउन सकिने अर्थात् सजिलै पचाउन सकिने हुन्छन् । त्यसैले समग्रमा भन्नु पर्ने कुरा भनेको खाना पचाउन सक्ने खालको हुनुपर्छ ।

एक धेरै महत्त्वपूर्ण र महत्त्वपूर्ण कुरा१ प्रायः हामी ढिलो सम्म काम गर्दा चिया वा कफी पिउने गर्छौं, तर बेलुकाको खाना पछि पिउनाले निद्रामा समस्या हुन्छ। चिया र कफीमा क्याफिन हुन्छ, जसले तपाईको निद्रा खोस्छ । यस्तो अवस्थामा यसलाई पिउनबाट जोगिनुपर्छ । बेलुकाको खानापछि केही बेरमा मनतातो दूध पिउनु स्वास्थ्यका लागि राम्रो मानिन्छ, यसले हड्डी बलियो बनाउँछ र राम्रो निद्रा पनि दिन्छ।