काठमाडौँ – कुखुरामा पाइने भाइरसबाट क्यान्सर हुने एक अध्ययनले जनाएकाे छ । अब तपाईलाई कुखुराको मासु खाने मन छ भने अब होसियार हुनुपर्ने बेला आएको छ । अध्ययनका अनुसार तपाईको मनपर्ने कुखुराको मासुले क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ।
केही वर्षअघि अक्सफोर्ड युनिभर्सिटीमा गरिएको एक अध्ययनले कुखुराको मासु खाने मानिसलाई क्यान्सरको जोखिम हुने देखाएको थियो । यति मात्र होइन अन्य धेरै खतरनाक रोगहरु लाग्ने डर पनि हुन्छ । यसबारे WHO ले पनि चेतावनी दिएको छ । यस्तो अवस्थामा कुखुराको मासु खानु कत्तिको खतरनाक हुन सक्छ जानौं…
के कुखुराको मासु खाँदा क्यान्सर हुन्छ ?
केही समयअघि अक्सफोर्ड विश्वविद्यालयमा एउटा अध्ययन गरिएको थियो । जसमा ३७ देखि ७३ वर्ष उमेर समूहका ४ लाख ७५ हजार ४८८ बेलायती नागरिकको मासु खपत ५ वर्षभन्दा बढी समयसम्म अनुगमन गरिएको थियो । यस अध्ययनमा यी २३ हजार व्यक्तिमा विभिन्न किसिमका क्यान्सर भएको पाइएको थियो । धेरै मात्रामा कुखुराको मासु खानेमा क्यान्सरको जोखिम बढी रहेको पाइएको छ ।
के भन्छन् विज्ञहरु
२०१८ मा, अष्ट्रेलियाली चिकन मासु महासंघले एक आंकडा जारी गर्यो, जसमा अष्ट्रेलियामा कुखुरा खाने व्यक्तिले एक वर्षमा ४७.७ किलोग्राम कुखुरा खान्छ। अक्सफोर्ड अध्ययनले भनेकाे छ, कुखुराको मासु खाएपछि मानिसले रक्सी र चुरोट जस्ता धेरै कुराको सेवन गर्न सक्छ, जसले क्यान्सर वा मृत्यु निम्त्याउन सक्छ ।
तर, कुखुराको मासु खाने र क्यान्सरजस्ता रोगबीच सम्बन्ध रहेको छ । विशेष गरी खतरनाक मेलानोमा, गैर-हजकिन लिम्फोमा र प्रोस्टेट क्यान्सर हुन्। उनले स्वस्थ जीवनशैली र राम्रो खानपानबाट क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सकिने छ ।
कुखुराको मासुमा क्यान्सर गराउने तत्व
केही वर्षअघि अमेरिकाको फुड एन्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशनले पनि कुखुरामा क्यान्सरका लागि जिम्मेवार तत्व रहेको पुष्टि गरेको थियो । यसअघि पनि धेरै रिपोर्टमा यसको पुष्टि भइसकेको छ । वास्तवमा, आर्सेनिक एक फोटोसेन्सिटिभ अणु हो जसले शरीर भित्र क्यान्सर कोशिकाहरू निम्त्याउँछ।
यसले क्यान्सर कोशिकाहरूको स्वचालन सुरु गर्छ। त्यसपछि शरीरमा चार गुणा बढी क्यान्सर कोशिकाहरू बन्न थाल्छन्। यो तत्व होलीको रंग र जंगली घाँसमा पनि पाइन्छ। अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटीले धेरै उदाहरणहरू उद्धृत गरेको छ जसमा आर्सेनिकले उच्च स्तरको क्यान्सर निम्त्याउँछ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया