भान्सामा यी घरेलु सुझावहरू धेरै उपयोगी छन्

काठमाडौँ – भान्सामा काम गर्न सजिलो छैन। यो घरको एक मात्र ठाउँ हो जहाँ धेरै कामहरू एकैसाथ गर्नुपर्छ र हतारमा धेरै पटक कुराहरू बिग्रन्छ।

जब पानी उमालेपछि छोप्नुहोस्। यसले पानी छिट्टै तताउनेछ र समय पनि बचाउँछ। पास्ता, तरकारी र सूप तताउँदा यो ट्रिक धेरै उपयोगी हुनेछ।

यदि तपाईंले कुनै पनि खाद्य वस्तु काट्नु भयो भने, यसको केही भाग काट्ने बोर्डमा टाँसिन्छ। यस्तो अवस्थामा चक्कुको उल्टो भागले काट्ने बोर्डलाई स्क्र्याच गर्दा अड्किएको भाग छिट्टै निस्कन्छ र काट्ने बोर्डमा कुनै क्षति हुँदैन।

यदि तपाईं पनि स्टिलको भाँडोमा खानेकुरा टाँसेर चिन्तित हुनुहुन्छ भने भाँडालाई एक वा दुई मिनेटको लागि मध्यम आगोमा राख्नुहोस्। अब यसमा एक थोपा पानी हाल्नुहोस्, जुन तुरुन्तै पूरै भाँडामा घुम्छ। यसपछि तेल हालेर खाना पकाउँदा भाँडोमा टाँस्दैन ।

यदि तपाईं केहि पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, यसमा प्रयोग गरिएका सामग्रीहरूको लागि सही मापन उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्। यसो गर्दा तपाईको खानाको स्वाद सधैं उस्तै रहन्छ।

खाना पकाउँदा, जब तपाईं यसमा नुन वा मसला थप्नुहुन्छ, त्यसपछि निश्चित रूपमा यसको स्वाद लिनुहोस्। यदि यो कम वा बढि देखिन्छ भने, त्यसपछि नुन र मसला फेरि त्यही अनुसार मिलाउनुहोस्। यसबाट खानाको स्वाद एकदमै राम्रो हुन्छ । धेरै महिलाले भूलवश नुन र मसला मिसाएर जाँच गर्दैनन्, जसले गर्दा गडबडी हुन्छ ।