काँचो चिज तौल घटाउनका लागि मात्र नभई स्वास्थ्यका लागि पनि फाइदाजनक

काठमाडौँ – फिटनेस विशेषज्ञहरूले प्रायः जिम र व्यायाम पछि काँचो चीज खाने सल्लाह दिन्छन्। पनीरमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिनको साथै राम्रो बोसो हुन्छ । पनीर तौल घटाउने व्यक्तिहरूको लागि उत्तम आहार हो।

तर चिज तौल व्यवस्थापनका लागि मात्र नभई स्वास्थ्यका लागि पनि धेरै किसिमले फाइदाजनक हुन्छ । पकाएको चिजभन्दा काँचो चिज स्वास्थ्यका लागि बढी फाइदाजनक मानिन्छ ।

काँचो पनीर खानुका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। यसमा प्रोटिन, क्याल्सियम, भिटामिन र मिनरल्स पाइन्छ । चिजमा पाइने प्रोटिनले तौल घटाउनुका साथै शरीरका धेरै कार्यहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यहाँ काँचो पनीर खानुका केही प्रमुख फाइदाहरू छन्।

मांसपेशी बलियो हुन्छ
चिजमा उच्च मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ, जसले मांसपेशीलाई बलियो मात्र बनाउँदैन तर व्यायाम पछि मांसपेशी रिकभर गर्नमा पनि सहयोगी हुन्छ। प्रोटिनको सेवनले लालसालाई पनि नियन्त्रण गर्छ, जसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ।

हड्डी बलियो हुन्छ
पनीरमा राम्रो मात्रामा क्याल्सियम पाइन्छ, जसले हड्डी र दाँतलाई मजबुत बनाउँछ, यसले ओस्टियोपोरोसिस जस्ता हड्डीसम्बन्धी रोगको जोखिम पनि कम गर्छ।

स्नायु प्रणाली को लागी राम्रो
भिटामिन B12 चीजमा पाइन्छ, जुन स्नायु प्रणाली र रातो रक्त कोशिकाहरूको उत्पादनको लागि आवश्यक छ। यो भिटामिनले क्षतिग्रस्त स्नायुहरू पनि मर्मत गर्दछ।

पाचन प्रणालीको लागि लाभदायक
पनीरमा केही प्रोबायोटिक ब्याक्टेरिया हुन्छ, जुन पाचन प्रणालीका लागि फाइदाजनक हुन सक्छ। यसमा फाइबर पनि उच्च मात्रामा पाइन्छ । पनीरको सेवनले पाचन शक्ति मात्र होइन कब्जियतको समस्याबाट पनि राहत दिन्छ ।

प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ
पनीरमा केही प्रकारका एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढाउँछ। यसमा पाइने उच्च मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्टले धेरै रोगको जोखिमबाट पनि बचाउँछ ।

मुटुका लागि फाइदाजनक हुन्छ
कम बोसोको चिज मुटुको स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुन्छ । यसले कोलेस्ट्रोलको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ ।