काठमाडौँ – के तपाई शाकाहारी हुनुहुन्छ तर अण्डा र कुखुराबाट बराबर मात्रामा प्रोटिन प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ ? प्रायः मानिसहरूलाई प्रोटिन नन-वेजबाट मात्रै मिल्छ भन्ने लाग्छ।
तर उनीहरुको सोच एकदमै गलत छ, किनकी केहि शाकाहारी वस्तुहरु छन् जसमा अण्डा, कुखुरा र मटन भन्दा धेरै प्रोटिन हुन्छ । ती मध्ये एक यो सानो हरियो पोड हो, जुन सानो देखिन्छ तर पोषक तत्वहरूको खजाना हो।
यसबाट कोलेस्ट्रोल, मधुमेह, मुटु रोग र क्यान्सर जस्ता रोगलाई पनि कम गर्न सकिन्छ । त्यसोभए आज हामी तपाईलाई हरियो भटमासको बारेमा बताउँछौं र यसका फाइदाहरू के के हुन्।
हरियो भटमासमा पाइने पोषक तत्वहरु
हरियो सोयाबीन पोडहरू बोट-आधारित प्रोटिनको उत्तम विकल्प हो, जसले यसलाई शाकाहारीहरूका लागि फाइदाजनक बनाउँछ। एक कप हरियो भटमासको पोडमा लगभग १८ ग्राम प्रोटिन हुन्छ। यसबाहेक यसमा डाइटरी फाइबर हुन्छ, जसले पाचनमा मद्दत गर्छ। यसमा भिटामिन के, फोलेट, भिटामिन सी र बी भिटामिन हुन्छ। फलाम, म्याग्नेसियम र म्यांगनीज जस्ता खनिजहरू पनि पाइन्छ।
हरियो सोयाबीनको फलीका फाइदाहरू
पोषक तत्वहरूमा धनी भए तापनि, हरियो भटमासको पोडमा क्यालोरीहरू कम हुन्छन्, जसले तिनीहरूलाई आफ्नो वजन नियन्त्रण गर्न चाहने मानिसहरूका लागि उत्कृष्ट खाजा विकल्प बनाउँछ।
हृदय स्वास्थ्य
हरियो भटमासको फलीमा आइसोफ्लाभोन्स र ओमेगा-३ फ्याटी एसिड जस्ता यौगिकहरू हुन्छन्, जसले कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न र हृदय रोगको जोखिमलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। यसका साथै यसले रक्तचाप र मधुमेहलाई पनि नियन्त्रण गर्न सक्छ ।
हड्डी बलियो बनाउँछ
हरियो भटमासको फलीमा क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र भिटामिन के हुन्छ, जसले हड्डीलाई मजबुत राख्न मद्दत गर्छ, जसले ओस्टियोपोरोसिसको जोखिमलाई कम गर्न सक्छ।
प्रतिरक्षा बढाउनुहोस्
हरियो भटमासको पोडमा पाइने भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्टहरू, जस्तै भिटामिन सी र जिंकले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ, शरीरलाई संक्रमणसँग लड्न मद्दत गर्छ।
केहि क्यान्सरको जोखिम कम
सोया फूडमा आइसोफ्लाभोन्स पाइन्छ, जसले स्तन र प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया