दैनिक बिहान ब्रेकफास्टमा ओमलेट खानु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक

काठमाडाैँ – बिहानको खाजामा ओमलेट र अण्डा खान मन पराउनेहरु धेरै छन् । तर अण्डाको बारेमा प्रायः एउटा कुरा भनिन्छ, के यो धेरै खाँदा कोलेस्ट्रोल बढ्छ।

संसारभरका मानिसहरू बिहानको खाजामा अण्डा र ओमलेट खान रुचाउँछन्। तर प्रश्न उठ्छ कि उच्च प्रोटिनयुक्त खानेकुरा कसरी खाने ? यदि तपाई बिहानको खाजामा अण्डाको ओमलेट खानुहुन्छ भने धेरै तरकारी मिसाएर खानुपर्छ । त्यसैले यसमा फाइबरको मात्रा शरीरका लागि निकै राम्रो हुन्छ ।

तरकारी ओम्लेट खाली पेटमा खानुपर्छ । स्वास्थ्य विज्ञहरुका अनुसार तपाईको तौल धेरै बढेको छ भने सादा ओमलेटको सट्टा तरकारी ओमेलेट खानुपर्छ । साथै, तेलको प्रयोग कम गर्नुपर्छ। खैर, उबले राम्रो छ।

अण्डा धेरै बेर पकाउनु हुँदैन

एक अनुसन्धानमा पत्ता लागेको छ कि तपाईले अण्डा जति लामो समय पकाउनुहुन्छ । तपाईले जति धेरै पोषक तत्व गुमाउनुहुन्छ। यदि तपाइँ दैनिक अण्डा खानुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई हल्का रूपमा उमाल्नु पर्छ।

ओमलेट खानुको सट्टा उमालेको अण्डा खाने प्रयास गर्नुहोस्। यदि तपाइँ ओमलेट खानुहुन्छ भने, यसमा धेरै तरकारीहरू थप्नुहोस्। यसबाट तपाईको शरीरलाई धेरै फाइदा हुनेछ।

यदि तपाइँ तरकारी ओमलेटहरू बनाउनुहुन्छ भने, स्टोनवेयर प्यान प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईले तेल प्रयोग गर्नु पर्छ भने नरिवलको तेल प्रयोग गर्नुहोस्। किनभने यसलाई उच्च तापक्रममा पकाउँदा शरीरका लागि निकै हानिकारक हुन्छ ।

पोल्ट्री फार्मको अण्डा र कुखुराको मासु धेरै खानु हुँदैन । कोलेस्ट्रोल नियन्त्रणमा रहनका लागि ओमलेट बनाउँदा सधैं राम्रो तेलको प्रयोग गर्नुपर्छ ।

ओमलेट खानुहोस् र तपाईंको शरीरमा स्वस्थ कोलेस्ट्रोल हुनको लागि ओमलेटमा नट र एभोकाडो समावेश गर्नुहोस्। अण्डा धेरै मात्रामा खानु हुँदैन, यदि तपाई धेरै अण्डा खानुहुन्छ भने पनि स्थानीय अण्डा खानुहोस्।

यदि तपाइँ पोल्ट्री फार्ममा अण्डा खानुहुन्छ भने, धेरै नखानुहोस् किनभने पोल्ट्री फार्ममा कुखुरालाई केमिकल खुवाइन्छ जसले गर्दा तिनीहरूको शरीर ठूलो हुन्छ।

यदि तपाई आफ्नो स्वास्थ्यप्रति बढी सचेत हुनुहुन्छ भने बाहिरको अण्डा र ओमलेट खानु हुँदैन । यदि तपाइँ यस्ता चीजहरू खानुहुन्छ भने, तपाइँ नियमित व्यायाम गर्नुपर्छ। ताकि तपाईको शरीरमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा धेरै नबढोस् ।

यसले तपाईंको शैली राम्रो राख्छ। प्रोटिन शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले यो आवश्यक छैन कि तपाईं केवल प्रोटिनको लागि अण्डामा निर्भर हुनुहुन्छ।