बिहानको खाजामा स्वादिष्ट दही ब्रेड कसरी बनाउने ?

काठमाडाैँ – धेरै पटक यस्तो हुन्छ कि एउटै खाजा खाँदा हामी सबैलाई अल्छी लाग्ने गर्छ, यस्तो अवस्थामा दही ब्रेड स्वादिष्ट र स्वस्थकर हुन्छ । मानिसहरूसँग बिहान धेरै समय हुँदैन, त्यसैले यो नुस्खा कम समयमा तयार गर्न सकिन्छ। यसका साथै यसको सेवनले तपाईको शरीरलाई हाइड्रेटेड मात्र नभई तपाई दिनभर उर्जाले भरिपूर्ण रहनुहुनेछ ।

दही ब्रेड बनाउनका लागि सामग्री
१ कप दही, ब्रेड, मक्खन, स्वाद अनुसार नुन, रातो खुर्सानीको धुलो २ चम्चा, बेसार, कालो खुर्सानीको धुलो आधा चम्चा, करी पात, आधा चम्चा सरोसको दाना, आधा चम्चा जीरा, १ चम्चा तेल, १ वटा प्याज काटेको धनिया

दही रोटी बनाउने विधि

पहिलाे चरण : दही ब्रेड बनाउन, पहिले एउटा ठूलो भाँडामा एक कप दही लिनुहोस्। अब दहीलाई राम्ररी पिउनुहोस्। दही राम्ररी पिटेपछि स्वाद अनुसार नुन, २ चम्चा रातो खुर्सानी, एक चिम्टी बेसार, आधा चम्चा कालो खुर्सानीको धुलो हालेर राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

दोस्रो चरण: अब ग्यास खोल्नुहोस् र त्यसमा प्यान राख्नुहोस्। जब प्यान तातो हुन्छ, त्यसमा १ चम्चा तेल हाल्नुहोस्। त्यसपछि करी पात, आधा चम्चा सरोस र आधा चम्चा जीरा हाल्नुहोस्। अब यो टेम्परिङलाई दहीमा हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्। दहीमा काटेको हरियो धनिया पनि हाल्नुहोस्।

तेस्राे चरण : अब यो दही पिठोमा एउटा रोटी डुबाउनुहोस्। ग्यास खोल्नुहोस् र त्यसमा प्यान राख्नुहोस् र बटर हाल्नुहोस्। अब त्यो प्यानमा दहीमा डुबाएको ब्रेड राख्नुहोस्। रोटीलाई दुबै तर्फबाट राम्ररी पकाउनुहोस्। तपाईंको दही ब्रेड तयार छ। अब दही रोटीलाई प्लेटमा राख्नुहोस् र रोटीमा प्याजको टुक्रा र हरियो धनियाँको पातहरू गार्निश गर्न राख्नुहोस्। अब यसलाई चटनी संग खानुहोस्।