बारम्बार बिजुली काटिन्छ भने गल्तिले पनि फ्रिजमा यी ५ चीज नराख्नुहोस्

काठमाडौँ – यदि तपाईं बारम्बार बिजुली आउने ठाउँमा बस्नुहुन्छ भने, फ्रिजमा खाद्य पदार्थ भण्डारण गर्दा तपाईंले बढी सावधानी अपनाउनु पर्छ। बारम्बार बिजुली आउने कारणले गर्दा फ्रिजको तापक्रम परिवर्तन भइरहन्छ, जसले गर्दा यसमा राखिएका सामानहरू बिग्रन सक्छन्।

फ्रिज हाम्रो घरमा एउटा यस्तो चीज हो जसमा हामी हाम्रो दैनिक आवश्यकताहरूको लागि पूर्ण रूपमा निर्भर छौं। चाहे त्यो बचेको खाना होस्, दूध र दही जस्ता दुग्धजन्य पदार्थहरू, वा तरकारी र फलफूलहरू। हामी फ्रिजमा भण्डारण गरेर सबै कुरा लामो समयसम्म सुरक्षित राख्ने प्रयास गर्छौं। तर यदि तपाईं बारम्बार बिजुली आउने क्षेत्रमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईंले अलि बढी सावधानी अपनाउनु पर्छ।

बारम्बार बिजुली आउने कारणले गर्दा, फ्रिजको तापक्रम स्थिर रहन सक्दैन, जसको कारण फ्रिज भित्र राखिएका सामानहरू चाँडै बिग्रन थाल्छन्। जब बिजुली आउँछ र जान्छ, फ्रिज बारम्बार चिसो र तातो हुन्छ। यसका कारण केही खानेकुराहरू चाँडै सड्न थाल्छन् र तिनीहरूमा हानिकारक ब्याक्टेरिया बढ्न सक्छन्, जसले खानामा विषाक्तता र अन्य गम्भीर रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।

जानौं, बारम्बार बिजुली बन्द हुँदा फ्राइ गरेपछि पनि फ्रिजमा कुन चीजहरू राख्नु हुँदैन

१. दूध र दुग्धजन्य पदार्थ

दूध, दही, चीज र क्रिम जस्ता दुग्धजन्य पदार्थहरू धेरै चाँडै बिग्रन सक्छन्। फ्रिज पर्याप्त चिसो नभएमा यी चीजहरूमा ब्याक्टेरिया धेरै छिटो बढ्छन्। यस्तो अवस्थामा, तिनीहरूलाई सेवन गर्नाले पेट दुख्ने, बान्ता-पखाला वा खानामा विषाक्तता हुन सक्छ।

२. पकाएको खाना
यदि पकाएको खाना सही तापक्रम बिना लामो समयसम्म फ्रिजमा राखियो भने, यो चाँडै सड्छ। यसको रंग, स्वाद र गन्ध परिवर्तन हुन्छ र यो स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हुन सक्छ। विशेष गरी दाल, तरकारी, भात र ग्रेभीका सामानहरू यस अवस्थामा चाँडै बिग्रन्छन्।

३. काँचो मासु र माछा
मासु र माछा त्यस्ता खाद्य पदार्थ हुन् जसले तापक्रमको उतारचढाव सहन सक्दैनन्। तिनीहरू धेरै चाँडै बिग्रन सक्छन् र साल्मोनेला वा ई-कोलाई जस्ता हानिकारक ब्याक्टेरियाहरू बढ्न सक्छन्। बिजुली राम्रोसँग उपलब्ध भएसम्म मात्र तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।

४. अण्डा
यद्यपि अण्डा कोठाको तापक्रममा पनि केही समय सुरक्षित रहन सक्छ, तर यदि तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्नुभएको छ र फ्रिज बारम्बार तातो र चिसो भइरहेको छ भने, अण्डाको सतहमा ब्याक्टेरिया जम्मा हुन सक्छ। यसले अण्डा भित्र संक्रमणको जोखिम पनि बढाउँछ।

५. फलफूल र तरकारीहरू काट्नुहोस्
फलफूल र तरकारीहरू काटेपछि, तिनीहरूको ताजापन चाँडै समाप्त हुन्छ। यदि तिनीहरूलाई सही तापक्रममा फ्रिजमा राखिएको छैन भने, तिनीहरू चाँडै सड्न थाल्छन्। काटिएको गोलभेडा, काँक्रो, आँप, तरबूज जस्ता चीजहरू धेरै चाँडै बिग्रन सक्छन् र तिनीहरूबाट फंगल संक्रमणको जोखिम हुन्छ।