जलेबी, समोसा र लड्डु चुरोट जत्तिकै खतरनाक

काठमाडौँ – समोसा-जलेबी र लड्डू प्रेमीहरूले अब सतर्कता अपनाउन आवश्यक छ। वास्तवमा, अब प्रत्येक खाद्य वस्तुमा एउटा चेतावनी जोडिनेछ, जसमा त्यो वस्तुमा रहेको चिनी र तेलको बारेमा जानकारी दिइनेछ।

खाद्य वस्तुहरूमा तेल र चिनी बोर्डहरू राख्न भनिएको छ, ताकि तपाईंले नास्तामा लुकेको बोसो र चिनीको बारेमा सही जानकारी पाउन सक्नुहुनेछ ।

जानकारी अनुसार, सन् २०५० सम्ममा छिमेकी देश भारतमा करिव ४४.९ करोड मानिसहरू मोटोपना वा बढी तौलबाट पीडित हुने कुरा प्रकाशमा आएको छ। यस्तो अवस्थामा भारत अमेरिका पछि दोस्रो देश बन्नेछ, जुन मोटोपनको समस्यासँग संघर्ष गरिरहेको छ।

वर्तमान अवस्थाको बारेमा कुरा गर्दा, भारतमा प्रत्येक पाँच जनामध्ये एक जना हाल अधिक तौलको समस्यासँग जुधिरहेका छन्। यस्तो अवस्थामा, जंक फूडको बारेमा मानिसहरूलाई सचेत गराउने उद्देश्यले यो कदम चाल्ने निर्णय गरिएको छ, जुन सुरुमा सरकारी संस्थाहरूमा लागू गरिएको छ।

खाद्य वस्तुहरूमा तेल र चिनीका यी बोर्डहरूले मानिसहरूलाई उनीहरूले कति अस्वस्थकर खाना खाइरहेका छन् भनेर चेतावनी दिनेछन्।

भारतमा कति मानिसहरू मोटो छन् ?

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) को २०२४ को प्रतिवेदन अनुसार, भारतमा ६० प्रतिशतभन्दा बढी मानिसहरू मोटोपना वा अधिक तौलबाट प्रभावित छन्। साथै, २०३० सम्ममा मधुमेहका घटनाहरू १० करोडको आंकडा पार गर्न सक्छन्।

यही कारणले स्वास्थ्य मन्त्रालयले खाद्य तथा औषधि प्रशासन (FSSAI) सँगको सहकार्यमा नयाँ नीति तयार गरेको छ, जसअन्तर्गत यी खाद्य वस्तुहरूको प्याकेजिङमा चेतावनी लेबल लगाउन अनिवार्य गरिएको छ।

एम्स नागपुरका अधिकारीहरूले यस सम्बन्धमा स्वास्थ्य मन्त्रालयबाट आदेश प्राप्त भएको बताएका छन्। यसपछि क्याफेटेरिया र सार्वजनिक स्थानहरूमा चेतावनी बोर्डहरू जडान गरिनेछ। यसबाहेक, समोसा-जलेबी र लड्डु मात्र अनुसन्धानको दायरामा हुनेछैन, तर वडा पाव र पकोडा पनि यस सूचीमा थपिनेछ।

साथै, कार्डियोलोजिकल सोसाइटी अफ इन्डियाको नागपुर शाखाका प्रमुख डा. अमर आमलेले यस विषयमा कुराहरू स्पष्ट पारे। उनले भने कि चिनी र ट्रान्स फ्याट नयाँ युगको चुरोट र सुर्ती हो।

चिनी र तेलका कारण यी खाद्य वस्तुहरू धूम्रपान र सुर्ती जत्तिकै खतरनाक साबित भइरहेका छन्। अब खाद्य वस्तुहरू जति हानिकारक हुन्छन्, तिनीहरूमा त्यति नै खतरनाक लेबलिङ गरिनेछ। मानिसहरूले के खाइरहेका छन् भनेर जान्नुपर्छ।