काठमाडौँ – भान्सा हाम्रो स्वास्थ्यको मन्दिर हो। भोक मेटाउन होस् वा स्वस्थ रहन, भान्सा राम्रो भएमा सबै कुरा राम्रो हुन्छ। यस्तो भान्सामा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भूमिका कढाईको हुन्छ। के त्यस्तो कुनै भान्सा हुन सक्छ जहाँ कढाई नहोस् ?
फ्राइ गर्न होस् वा डिप फ्राइ गर्न होस्, कढाई हुनु आवश्यक छ। धेरैजसो भान्सामा फलाम र आल्मुनियमको कढाई सबैभन्दा बढी प्रयोग गरिन्छ। साथै, धेरै घरहरूमा नन-स्टिक र सिरेमिक कढाई पनि हुन्छ।
यद्यपि, दैनिक प्रयोग हुने कढाईले हामीलाई समय-समयमा यसको मूल्य महसुस गराइरहन्छ। यदि तपाईंले यसलाई फ्राइ र डिप फ्राइ गर्न प्रयोग गर्नुभयो भने, यो धेरै फोहोर हुन्छ, वा कहिलेकाहीँ यसको रंग पनि परिवर्तन हुन्छ।
अर्कोतर्फ, जब कढाई फोहोर हुन्छ, तपाईंले यसलाई जतिसुकै रगडे पनि, दाग एकैचोटि हट्दैन। यस्तो अवस्थामा, विज्ञहरू भन्छन् कि केही भान्सा टिप्सहरू पालना गरेर, तपाईंले आफ्नो जलेको कढाईलाई पूर्ण रूपमा चम्किलो बनाउन सक्नुहुन्छ। जान्नुहोस् यी टिप्सहरू के हुन्…
यी टिप्सहरू पालना गरेर आफ्नो कढाईलाई चम्किलो बनाउनुहोस्…
बेकिंग सोडा र भिनेगर
बेकिंग सोडा र भिनेगर जस्ता सामग्रीहरू भाँडा स्वादिष्ट बनाउन मात्र नभई भाँडाकुँडा सफा गर्न पनि उपयोगी हुन्छन्। बेकिंग सोडा र भिनेगरको मिश्रणले तपाईं प्यानको तल्लो भागमा भएको दाग सजिलै हटाउन सक्नुहुन्छ।
यसको लागि, पहिले प्यान वा कढाईमा भएको दागमा थोरै बेकिंग सोडा छर्क्नुहोस् र त्यसपछि भिनेगर थप्नुहोस् ताकि सोडा भिजेको होस्। त्यसपछि दुवै फोममा परिणत हुनेछन्, त्यसपछि ३० मिनेटको लागि यसरी नै छोड्नुहोस्। अब ३० मिनेट पछि, स्पन्जको मद्दतले तिनीहरूलाई रगड्नुहोस् र सफा गर्नुहोस्।
उत्तम परिणामको लागि, प्यान वा कढाईलाई तातो पानीले धुनुहोस्। विज्ञहरू भन्छन् कि यो टिपले स्टील प्यान वा कढाईलाई अझ प्रभावकारी रूपमा सफा गर्छ र यो मिश्रण फलाम र नन-स्टिक सामग्रीबाट बनेको प्यान वा कढाईको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। नन-स्टिक प्यान वा कढाई सफा गर्दा, स्टील स्क्रबरको सट्टा नरम स्क्रबर प्रयोग गर्न सुझाव दिइन्छ।
नुन, कागतीको मिश्रण
नुनले स्क्रबको काम गर्छ। तपाईं नुन प्रयोग गरेर फोहोर भाँडा सफा गर्न सक्नुहुन्छ। यसका लागि, एउटा कागती र एक चम्चा नुन लिनुहोस्, त्यसपछि कागतीलाई दुई टुक्रामा काट्नुहोस्, काटिएको कागतीको टुक्रालाई फोहोर भाँडामा नुनले रगड्नुहोस्। हामी तपाईंलाई बताउँछौं, कागतीको अम्लीय गुण र नुनको कठोरताले दाग हटाउने काम गर्छ।
यो टिपले प्यानबाट ग्रीस पनि हटाउँछ र यसको सुगन्ध पनि छोड्छ। अब प्यानलाई राम्ररी स्क्रब गरेपछि, यसलाई चिसो पानीले धुनुहोस्। त्यसपछि हेर्नुहोस् तपाईंको भाँडा कसरी चम्किन्छ। यद्यपि, नन-स्टिक प्यान सफा गर्दा, तपाईंले कडा नुनको सट्टा नरम नुन प्रयोग गर्नुपर्छ र यसलाई बिस्तारै रगड्नु पर्छ। अन्यथा, नन-स्टिक तह निस्कनेछ र प्यान बिग्रनेछ।
पानी उमाल्नुहोस्
प्यानबाट दाग हटाउन, यसलाई पानीले भर्नुहोस् र चुलोमा राख्नुहोस्। त्यसमा भाँडा धुने तरल पदार्थका केही थोपा थप्नुहोस् र १५ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्। यसले दागहरू खुकुलो पार्नेछ र तिनीहरू पानीमा तैरनेछन्। पानी चिसो भएपछि, प्यानलाई रगड्दा र धुँदा राम्रो परिणाम मिल्नेछ।
इमलीको गुदीले यसरी सफा गर्नुहोस्
कागतीको टुक्रा मात्र होइन, इमलीको गुदीको अम्लीय गुणले पनि प्राकृतिक सफाई एजेन्टको रूपमा काम गर्छ। यही कारणले गर्दा तामाका सामानहरू इमलीको गुदीले सफा गरिन्छ। तपाईं दाग लागेको कढाईलाई पनि त्यसैगरी सफा गर्न सक्नुहुन्छ।
पहिले दाग लागेको सतहमा इमलीको गुदी लगाउनुहोस् र ३० मिनेट पछि स्क्रबरले सफा गर्नुहोस्। विज्ञहरू भन्छन् कि यो टिप आल्मुनियम, फलाम र स्टीलको कढाईको लागि धेरै प्रभावकारी छ।
यो पनि प्रयास गर्नुहोस्
हामी सामान्यतया कढाई बाहेक अन्य भाँडाहरू सफा गर्न डिटर्जेन्ट पाउडर वा तरल पदार्थ प्रयोग गर्छौं। तर यदि तपाईंले फोहोर भाँडा सफा गर्दा डिटर्जेन्टमा थोरै बेकिंग सोडा थप्नुभयो भने, तपाईंले राम्रो परिणाम पाउनुहुनेछ।
सबैभन्दा पहिले, डिटर्जेन्ट तरल र बेकिंग सोडा मिसाएर पेस्ट बनाउनुहोस् र फोहोर भाँडामा लगाउनुहोस्। यसलाई रातभर छोड्नुहोस् र बिहान तातो पानीले रगडेर भाँडा सफा गर्नुहोस्।
यसले फोहोर दाग हटाउँछ र कढाई चम्किन्छ। यो टिप नन-स्टिक कढाईको लागि प्रभावकारी हुनेछैन, किनभने यसलाई रातभर भिजाउँदा यसको कोटिंग बिग्रन्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया