काठमाडौँ – भिटामिन बी ३ हाम्रो लागि महत्त्वपूर्ण भिटामिन हो जसको बारेमा कम छलफल गरिएको छ। तर यदि यसको कमी लामो समयसम्म रह्यो भने यसले मृत्यु पनि निम्त्याउन सक्छ।
भिटामिन बी ९ प्रकारका हुन्छन्। यी मध्ये भिटामिन बी३ महत्त्वपूर्ण छ। यसको नाम पनि नियासिन हो। सामान्यतया मानिसहरूले यो भिटामिनको कमीलाई बेवास्ता गर्छन्, तर यदि भिटामिन बी ३ को कमी भयो भने शरीर बिस्तारै मृत्युतिर बढ्छ। भिटामिन बी को कमीले पेलाग्रा नामक रोग लाग्छ।
पेलाग्रा एक रोग हो जसमा सम्पूर्ण शरीर प्रभावित हुन्छ। शरीरका अंगहरूले काम गर्न छोड्छन्। यदि तपाईंको खानामा भिटामिन बी ३ युक्त खानेकुराहरू समावेश छैनन् भने, यसले तपाईंको जीवनलाई गम्भीर खतरामा पार्न सक्छ।
भिटामिन बी ३ को कमीले हुने रोग
क्लिभल्याण्ड क्लिनिकका अनुसार भिटामिन बी ३ को कमीले पेलाग्रा नामक रोग लाग्छ। यो कुपोषणसँग सम्बन्धित रोग हो। भिटामिन बी३ को धेरै कम मात्रा चाहिन्छ तर यति धेरै भिटामिन बी३ अमृतभन्दा कम छैन। शरीरका सबै कोषहरूको कार्यको लागि नियासिन आवश्यक हुन्छ। यदि यसको कमी भयो भने यसले छाला, मुख, पेट र मस्तिष्कलाई पनि असर गर्छ। यसले स्नायु प्रणालीलाई गम्भीर क्षति पुर्याउँछ।
भिटामिन बी ३ ले के गर्छ ?
भिटामिन बी३ ले खानालाई क्यालोरीमा रूपान्तरण गर्छ। नियासिन सानो आन्द्रामा अवशोषित हुन्छ जहाँ यसलाई निकोटीनामाइड एडेनाइन डाइन्यूक्लियोटाइड ( एनएडी ) भनिने इन्जाइममा परिणत गरिन्छ। यो सह-एन्जाइम इन्जाइमको एजेन्ट हो। दुवैले रासायनिक प्रतिक्रियालाई उत्प्रेरित गर्न सँगै काम गर्छन्।
हाम्रो शरीरमा ४०० विभिन्न इन्जाइमहरू यस एनएडी इन्जाइममा निर्भर हुन्छन्। यसको मतलब यदि एनएडी छैन भने यी ४०० इन्जाइमहरू बेकार हुनेछन्। एनएडीले कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन र बोसोबाट ऊर्जा उत्पादनमा पनि मद्दत गर्छ। यसले डीएनए मर्मत पनि गर्छ र सेलुलर सञ्चारमा पनि काम गर्छ। यसबाट तपाईं आफै अनुमान लगाउन सक्नुहुन्छ कि शरीरमा भिटामिन बी३ को कमी भएमा के हुन्छ।
नियासिनको कमीका लक्षणहरू
नियासिनको कमीले पखाला निम्त्याउँछ। दिसाबाट रगत निस्कन थाल्नेछ। पेट दुख्ने र अपच हुने हुन्छ। मलाई भोक लाग्दैन। बान्ता, वाकवाकी र छाला चिलाउने समस्या हुनेछ। तपाईंको मुखमा अल्सर हुन थाल्नेछ। सधैं थकान र कमजोरी रहनेछ। मुड बदलिनेछ र डिप्रेसन पनि आउन सक्छ। धेरै प्रकारका स्नायु समस्याहरू पनि देखा पर्नेछन्।
नियासिनको कमीलाई कसरी पार गर्ने
हामीलाई हरेक दिन १५ मिलीग्राम मात्र नियासिन चाहिन्छ। यसको लागि, यो धेरै हरियो पातदार तरकारीहरूबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ। नियासन मटर, आलु, कुखुरा, माछा, चुकन्दर, चामल, सूर्यमुखीको बीउ, कुखुरा, दाल, बदाम, एभोकाडो, खैरो चामल, गहुँ, च्याउ, हरियो केराउ आदिबाट सजिलै उपलब्ध हुन्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया