काठमाडौँ – गर्मी मौसमले गर्मी स्ट्रोक र डिहाइड्रेसन जस्ता समस्याहरू ल्याउँछ, तर यस मौसममा खानपानमा विशेष ध्यान दिनु अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण हुन्छ। गर्मीमा हल्का, पौष्टिक र पचाउन सजिलो खानेकुरा खानुपर्छ।
यस्तो अवस्थामा, आफ्नो खानामा हरियो तरकारी समावेश गर्नु बुद्धिमानी निर्णय हुन सक्छ। हरियो पातदार तरकारीमा पाइने भिटामिन, खनिज र फाइबरले शरीरलाई शीतलता प्रदान गर्ने मात्र होइन, धेरै रोगहरूबाट पनि बचाउँछ।
१. पालुङ्गो
गर्मीमा पालुङ्गो सेवन गर्नाले शरीरलाई भित्रैदेखि शीतलता मिल्छ। यसमा आइरन, क्याल्सियम, भिटामिन ए र सी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउने मात्र होइन, आँखाको ज्योति र छालाको स्वास्थ्यको लागि पनि फाइदाजनक छ।
२. मेथीका पातहरू
मेथीको पातले पाचन सुधार गर्न मद्दत गर्छ र गर्मीमा ग्यास, कब्जियत र अपच जस्ता पेटको समस्याबाट राहत दिन्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ जसले तौल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
३. घिरौला र लौका
यी दुवै तरकारीले शरीरलाई शीतल बनाउँछ र पानीको कमी हुनबाट जोगाउँछ। गर्मीमा, विशेष गरी जब व्यक्ति डिहाइड्रेटेड र थकित महसुस गर्छ, लौकाको रस अत्यन्तै फाइदाजनक मानिन्छ।
४. ढोलकको स्टिक
सउलमा एन्टिअक्सिडेन्ट र भिटामिन सी पाइन्छ, जसले शरीरलाई डिटोक्सिफाइ गर्न र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ। यो हड्डी र पाचन स्वास्थ्यको लागि पनि फाइदाजनक छ।
५. पुदिना र धनियाँ
पुदिना र धनियाँको चटनीले गर्मीमा खानाको स्वाद बढाउने मात्र होइन, पेटलाई शीतल राख्न पनि मद्दत गर्छ। यी दुवै जडीबुटी पाचनमा सहयोगी छन्।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया