काठमाडौँ – चिया सीडले तपाईंको शरीरलाई धेरै ठूलो फाइदाहरू प्रदान गर्दछ, तर यदि तपाईंले तिनीहरूलाई सही तरिकाले सेवन गर्नुभयो भने मात्र। यदि तपाईंले यसलाई गलत तरिकाले खानुभयो भने, तपाईंलाई अस्पताल पनि जानुपर्ने हुन सक्छ।
आजकल, मानिसहरू बिहानको खाजामा चिया सीडको दाना खान मन पराउँछन्। यसबाट तपाईं सबै प्रकारका परिकार र पेय पदार्थ बनाउन सक्नुहुन्छ। फाइबर, प्रोटिन, ओमेगा-३ फ्याटी एसिड र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण भएकाले, यी साना बीउहरूले तपाईंलाई धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छन्। तिनीहरूको स्वास्थ्य लाभका कारण, यी बीउहरू ५,००० वर्षभन्दा बढी समयदेखि मानव आहारको एक हिस्सा रहेका छन्।
हार्वर्ड विज्ञहरूका अनुसार चियाको बीउमा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्वहरू हुन्छन् जसले धेरै अद्भुत स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छन्। उदाहरणका लागि, यी बीउहरूले रक्तचाप कम गर्न, कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न, पाचन स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न, तौल व्यवस्थापन गर्न, सूजन कम गर्न, मधुमेह नियन्त्रण गर्न, चिन्ता र डिप्रेसन सुधार गर्न र दीर्घकालीन रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ।
यस्तो अवस्थामा, तपाईंले आफ्नो आहारमा तिनीहरूलाई समावेश गर्ने बारे विचार गर्नुपर्छ। तर चिया सीड खाँदा हुने फाइदाहरू प्राप्त गर्न, तपाईंले तिनीहरूलाई सही तरिकाले खाने कुरामा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्छ। किनभने यदि यी राम्ररी सेवन गरिएन भने तपाईंलाई अस्पताल भर्ना गर्नुपर्ने हुन सक्छ। जसको बारेमा प्रसिद्ध डाक्टर सौरभ सेठीले जानकारी दिएका छन्। चिया सीड खाने सही तरिका के हो जानौं।
चिया सीड खाने सही तरिका के हो ?
यदि तपाईंले चिया सीड नभिजाई खानुहुन्छ भने त्यसो गर्न बन्द गर्नुहोस्, किनकि खानुअघि भिजाउनु आवश्यक छ। यदि तपाईंले राती भिजाउन बिर्सनुभयो भने, खानु अघि कम्तिमा ३० मिनेट पानीमा भिजाउनुहोस्।
चिया सीड खाँदा मानिसहरूले के गल्ती गर्छन् ?
धेरै मानिसहरूले सुख्खा चिया सीड पनि खान्छन्, जसले उनीहरूलाई हानि पुर्याउन सक्छ र यदि तपाईं पनि सुख्खा चिया सीड सेवन गर्दै हुनुहुन्छ भने सावधान रहनु आवश्यक छ।
चिया सीडको बीउ खानुका बेफाइदाहरू
अब तपाईं सोचिरहनुभएको होला कि सुख्खा चिया सीड किन यति हानिकारक छ। त्यसैले डाक्टरले यसबारे बताएका छन्, भने कि धेरै मानिसहरू सुख्खा चिया सीड खाएर र त्यसपछि पानी पिएर अस्पताल पुगेका छन्।
यसरी तिनीहरू भित्र फैलिए र अन्ननलीमा अड्किए र एन्डोस्कोपी मार्फत हटाउनु पर्यो। यो दुर्लभ भए पनि, यो निल्न समस्या भएका वा अन्य जठरांत्र सम्बन्धी अवस्था भएका मानिसहरूमा भएको छ।
चिया सीड भिजाउनु किन महत्त्वपूर्ण छ ?
वास्तवमा, चिया सीडले आफ्नो वजनभन्दा २७ गुणा बढी पानी सोस्छ, त्यसैले यसलाई सही तरिकाले सेवन गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरूलाई रातभर वा कम्तिमा ३० मिनेट पानीमा भिजाउनुहोस्। यसले जेल जस्तो बनावट सिर्जना गर्नेछ जुन पाचनको लागि उत्कृष्ट छ। १ चम्चाबाट सुरु गर्नुहोस् र बिस्तारै बढाउनुहोस्।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया