स्वास्थ्यका लागि कुन दाल सबैभन्दा लाभदायक हुन्छ? जान्नुहोस् यसको फाइदा!

काठमाडौँ। स्वास्थ्यका लागि मुग दाल, मसुरो दाल, चना दाल, अरहर दाल र राजमा लाभदायक छन्। मुग दाल पचाउन सजिलो र हल्का हुन्छ, विशेष गरी बिरामी वा कमजोर स्वास्थ्य भएकाहरूका लागि उपयुक्त।

मसुरो दाल फलामयुक्त हुन्छ। जसले रक्तअल्पता कम गर्न मद्दत गर्छ। चना दाल फाइबर र प्रोटीनको राम्रो स्रोत भएकाले पाचन सुधार गर्छ। अरहर दाल भिटामिन वि-कम्प्लेक्सयुक्त भएर ऊर्जा बढाउँछ। राजमा मांसपेशी बलियो बनाउन फाइदाजनक छ। विभिन्न दाल मिलाएर खानु पोषणका लागि सबैभन्दा राम्रो हुन्छ, किनभने यसले शरीरलाई आवश्यक सम्पूर्ण प्रोटीन, भिटामिन, र खनिज प्रदान गर्छ।

विभिन्न प्रकारका दालहरू
१. मसुरो दाल
-फाइबर र प्रोटीनको राम्रो स्रोत: यसमा उच्च मात्रामा फाइबर र प्रोटीन पाइन्छ, जसले पाचनलाई सुधार गर्छ।
-हृदय स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक: यसले कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ।
-फलामको स्रोत: रक्तअल्पता (Anemia) भएका व्यक्तिहरूका लागि लाभदायक हुन्छ।

२. मुग दाल
-पचाउन सजिलो: मुग दाल हल्का हुने भएकाले कमजोर स्वास्थ्य भएका वा बिरामी व्यक्तिहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ।
-वजन घटाउन मद्दत गर्छ: यसमा कम क्यालोरी भए पनि धेरै पोषण हुन्छ।
-छालाको लागि राम्रो: एन्टिअक्सिडेन्ट तत्व भएका कारण यसले छालालाई चम्किलो बनाउँछ।

३. चना दाल
-डायबिटीज नियन्त्रणमा सहयोगी: यसले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्छ।
-पाचन सुधार गर्छ: यसमा घुलनशील फाइबर उच्च हुन्छ।
-हड्डी बलियो बनाउँछ: क्याल्सियम र म्याग्नेसियमको राम्रो स्रोत हो।

४. अरहर दाल
-उच्च प्रोटीन: मांसाहार नखानेहरूका लागि राम्रो प्रोटीन विकल्प।
-भिटामिन बि-कम्प्लेक्सको स्रोत: ऊर्जा उत्पादन र स्नायुतन्त्र सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
-शरीरलाई तागत दिने: विशेष गरी थकाइ कम गर्न मद्दत गर्छ।

५. राजमा र कालो भटमास
-मांसपेशीको लागि राम्रो: उच्च प्रोटीन भएकाले जिम गर्ने वा शारीरिक परिश्रम गर्नेहरूका लागि उपयुक्त।
-रक्तचाप नियन्त्रण: यसमा पोटासियम हुन्छ, जसले रक्तचाप सन्तुलनमा राख्छ।
-पाचन प्रणाली सुधार गर्छ: यसमा धेरै मात्रामा फाइबर पाइन्छ।