काठमाडौँ। चना खानु स्वास्थ्यका लागि धेरै फाइदाजनक छ। यसमा प्रोटीन, फाइबर, भिटामिन, मिनरल्स जस्तै आइरन, म्याग्नेसियम र क्याल्सियम भरपूर मात्रामा पाइन्छ।
चनाले पाचन प्रणाली सुधार गर्छ, तौल नियन्त्रणमा राख्छ, र मुटु स्वस्थ राख्न मदत गर्छ। यसले रक्तचाप सन्तुलित बनाउँछ र मधुमेह रोगीहरूका लागि लाभदायक छ। चनाले हड्डी मजबुत बनाउने, छाला चम्काउने, र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने भूमिका खेल्छ।
भिजाएर, उसिनेर, वा भुटेर खान सकिन्छ। नियमित सेवनले शरीरलाई उर्जा दिन्छ र दीर्घकालीन स्वास्थ्यका लागि लाभदायक हुन्छ।
चना खानुका धेरै फाइदाहरू छन्। यसमा भरपूर मात्रामा पोषक तत्त्वहरू पाइन्छन्, जसले स्वास्थ्यका लागि धेरै लाभदायक हुन्छ। यहाँ केही मुख्य फाइदाहरू छन्:
१. प्रोटीनको राम्रो स्रोत
चना विशेष गरी शाकाहारीहरूको लागि उत्तम प्रोटीन स्रोत हो। यसले मांसपेशी निर्माण गर्न मदत गर्छ।
२. पाचन तन्त्र सुधार गर्छ
चनामा फाइबर धेरै हुन्छ, जसले पेट सफा राख्छ, कब्जियत रोक्छ, र पाचन सुधार गर्छ।
३. तौल नियन्त्रण गर्न सहयोगी
फाइबर र प्रोटीनले पेट भरिएको अनुभूति गराउँछ, जसले धेरै खानबाट जोगाउँछ र तौल घटाउन सहयोग गर्छ।
४. हृदय स्वास्थ्यको लागि राम्रो
चना खानाले कोलेस्ट्रोल घटाउन मदत गर्छ, जसले मुटु स्वस्थ राख्न योगदान गर्छ।
५. रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मदत गर्छ
यसमा पोटासियम हुन्छ, जसले उच्च रक्तचापलाई नियन्त्रण गर्न सहायता गर्छ।
६. मधुमेह (डायबिटीज) का लागि फाइदाजनक
चनामा कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स हुन्छ, जसले रगतमा चिनीको स्तर सन्तुलित राख्न मदत गर्छ।
७. हड्डी बलियो बनाउँछ
यसमा क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, र फस्फोरस पाइन्छ, जसले हड्डीहरू बलियो बनाउन मदत गर्छ।
८. छालाको लागि फाइदाजनक
चना वा चनाको पिठोले छालाको चमक बढाउँछ, दाग-धब्बा हटाउन मदत गर्छ।
९. एनर्जी बढाउँछ
यसमा कार्बोहाइड्रेट र आइरन हुन्छ, जसले शरीरलाई ऊर्जा दिन मदत गर्छ।
१०. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ
चना खानाले शरीरको इम्युनिटी सिस्टम मजबुत बनाउँछ, जसले रोगसँग लड्न मदत गर्छ।
कसरी खाने ?
१. भिजाएर बिहान खाली पेट
-रातभर पानीमा भिजाएको चना बिहान खाली पेट खानु लाभदायक हुन्छ।
-यसले पाचन सुधार गर्छ, ऊर्जा दिन्छ, र तौल घटाउन मदत गर्छ।
२. उसिनेर वा उमालेर
-उसिनिएको चना हल्का पचाउन सजिलो हुन्छ।
-यसमा मसला, नुन, गोलभेंडा, प्याज, कागती मिसाएर स्वादिष्ट सलाद बनाउन सकिन्छ।
३. भुटेर (चना सत्तु वा रोस्टेड चना)
-भुटेको चना सजिलै बोक्न सकिने, कम क्यालोरीयुक्त र फाइबरयुक्त स्न्याक्स हो।
-यसले भोक कम गर्छ र तौल नियन्त्रणमा मदत गर्छ।
४. चनाको सुप वा करी
-चनाबाट झोलयुक्त तरकारी वा सुप बनाएर खान सकिन्छ, जसले प्रोटीन र आवश्यक पौष्टिक तत्व दिन्छ।
५. चनाको पिठो (सत्तु) बनाएर
-चनाको पिठोलाई दूध वा पानीमा मिसाएर पिउँदा शरीरलाई ऊर्जा दिन्छ।
-गर्मी महिनामा सत्तु शरबत बनाइ खानु राम्रो हुन्छ।
६. स्प्राउट (अंकुरित चना)
-चनालाई भिजाएर दुई दिनसम्म छायाँमा राख्दा अंकुरण हुन्छ।
-अंकुरित चना पोषणले भरिपूर्ण हुन्छ, पचाउन सजिलो हुन्छ, र शरीरलाई शक्ति दिन्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया