काठमाडौँ- मसुरो दाल एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ हो, जसमा प्रोटिन, फाइबर, आयरन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, र विभिन्न भिटामिन पाइन्छ।
यो पाचन प्रणाली सुधार गर्न, मुटुको स्वास्थ्य जोगाउन, रक्तचाप नियन्त्रण गर्न, र तौल व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्छ। मसुरो दालले शरीरलाई आवश्यक ऊर्जा प्रदान गर्छ र एनिमिया कम गर्न सहयोगी हुन्छ। यसमा कम फ्याट र उच्च फाइबर भएका कारण यसले कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ। छालालाई स्वस्थ राख्न र हड्डी मजबुत बनाउन समेत यो उपयोगी छ। नियमित रूपमा यसको सेवनले समग्र स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ।
१. प्रोटिनको राम्रो स्रोत
मसुरो दालमा उच्च मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ, जसले मांसपेशीहरूको विकास गर्न मद्दत गर्छ। शाकाहारीहरूको लागि यो प्रोटिन प्राप्त गर्ने उत्कृष्ट विकल्प हो।
२. पाचन प्रणाली सुधार गर्छ
यसमा पाइने फाइबरले पाचन प्रक्रियालाई सहज बनाउँछ र कब्जियतको समस्या कम गर्छ।
३. मुटु स्वास्थ्यको लागि राम्रो
मसुरो दालले कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन मद्दत गर्छ, जसले मुटुलाई स्वस्थ राख्छ र हृदयघातको जोखिम कम गर्छ।
४. तौल नियन्त्रण गर्न सहयोगी
फाइबर र प्रोटिनको उच्च मात्रा भएका कारण मसुरो दालले पेट भरिएको महसुस गराउँछ, जसले गर्दा अनावश्यक खाजाको सेवन कम हुन सक्छ।
५. रक्तचाप नियन्त्रणमा मद्दत गर्छ
यसमा कम सोडियम हुने भएकाले उच्च रक्तचाप भएका व्यक्तिहरूको लागि फाइदाजनक हुन्छ।
६. आयरनको राम्रो स्रोत
मसुरो दालमा प्रशस्त मात्रामा आयरन पाइन्छ, जसले रक्तअल्पता (एनिमिया) बाट जोगाउन मद्दत गर्छ।
७. छालाको चमक बढाउँछ
यसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टहरूले छालालाई स्वस्थ र चम्किलो बनाउन मद्दत गर्छ।
८. हाडहरू मजबुत बनाउँछ
यसमा पाइने क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरसले हाडहरूको मजबूतीमा योगदान गर्छ।
नियमित रूपमा मसुरो दालको सेवन गर्दा यी फाइदाहरू प्राप्त गर्न सकिन्छ।
मसुरो दाल धेरै खादा के हुन्छ
मसुरो दाल स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक भए पनि अत्यधिक सेवन गर्दा केही नकारात्मक प्रभावहरू देखिन सक्छन्।
१. पाचन समस्याहरू
मसुरो दालमा उच्च फाइबर हुन्छ, जसले अधिक सेवन गर्दा ग्यास, पेट फुल्ने, र अपचको समस्या उत्पन्न गर्न सक्छ।
२. मृगौला (किड्नी) मा असर
यसमा प्रोटिन धेरै मात्रामा पाइने भएकाले अत्यधिक सेवन गर्दा मृगौलामाथि थप दबाब पर्न सक्छ, विशेष गरी पहिले नै मृगौला सम्बन्धी समस्या भएका व्यक्तिहरूका लागि।
३. यूरिक एसिड बढ्ने जोखिम
मसुरो दालमा प्युरिन हुन्छ, जुन शरीरमा यूरिक एसिडको मात्रा बढाउन सक्छ। यो गाउट (गठिया) भएका व्यक्तिहरूका लागि हानिकारक हुन सक्छ।
४. पोषक तत्वहरूको असन्तुलन
यदि धेरै मात्रामा मसुरो दाल खाइयो भने अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरूको कमी हुन सक्छ, किनभने केवल एउटै प्रकारको खाना खानु स्वस्थकर होइन।
५. एलर्जीको सम्भावना
केही व्यक्तिहरूलाई मसुरो दाल प्रति एलर्जी हुन सक्छ, जसले छालामा चिलाउने, पेट दुख्ने, वा अन्य एलर्जिक प्रतिक्रिया दिन सक्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया