भिटामिन ए: स्वास्थ्यका लागि किन आवश्यक छ?

काठमाडौँ। भिटामिन ए भएका तत्वहरुको सेवन समग्र स्वास्थ्य र दीर्घरोगविरुद्धको संरक्षणका लागि उत्कृष्ट मानिन्छ।

दैनिक आहारमा भिटामिन एको उपयोगले रोगप्रतिरोधी क्षमतामा वृद्धिका हुनुका साथै दृष्टि, छाला र श्वासप्रश्वास स्वास्थ्यमा उपयोगी हुन्छ । भिटामिन एको कमी गर्भवती महिला लागि खतरापूर्ण मानिन्छ । त्यसैले भिटामिन ए स्वास्थ्यका महत्वपूर्ण हो।

भिटामिन एका महत्वपूर्ण स्रोतमा गाँजर, ब्रोकाउली, तोरीको साग, गोलभेंडा, आँपलगायत हुन् । यीमध्ये एउटा मध्यमखाले गाँजरले एकदिनमा उपभोग गर्नुपर्ने भिटामिन एको ४० प्रतिशत पूर्ति गर्छ ।

शरीरलाई भिटामिन ए किन जरुरी छ?

भिटामिन ए शरीरका विभिन्न महत्वपूर्ण कार्यहरूका लागि आवश्यक हुन्छ। यसका मुख्य कारणहरू निम्नानुसार छन्:

१. आँखाको स्वास्थ्यका लागि
-राम्रो दृष्टि कायम राख्न मद्दत गर्छ।
-रातोन्धो रोक्छ।
-आँखा सुख्खा हुने समस्या तथा अन्धोपन हुनबाट जोगाउँछ।

२. प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन
-शरीरलाई संक्रमणसँग लड्न मद्दत गर्छ।
-रोगप्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउँछ।
-जीवाणु तथा भाइरसजन्य रोगहरूको जोखिम कम गर्छ।

३. छाला र कपालको स्वास्थ्यका लागि
-छाला चम्किलो तथा स्वस्थ राख्छ।
-चायाँपोट, डन्डिफोर, तथा छालाको अन्य समस्याबाट बचाउँछ।
-कपालको वृद्धि तथा मजबूतीमा मद्दत गर्छ।

४. शरीरको वृद्धि र विकासका लागि
-हड्डी, दाँत, तथा अंगहरूको समुचित विकासमा सहयोग गर्छ।
-बच्चाहरूको वृद्धि तथा विकासलाई सहि तरिकाले अगाडि बढाउँछ।

५. प्रजनन स्वास्थ्यका लागि
-पुरुष तथा महिलाको प्रजनन क्षमतामा सुधार ल्याउँछ।
-गर्भवती महिलाहरूको लागि विशेष रूपमा आवश्यक हुन्छ, किनकि भ्रूणको विकासमा मद्दत गर्छ।

६. एण्टीअक्सिडेन्ट गुणहरू
-शरीरमा रहेका हानिकारक तत्वहरू (Free Radicals) हटाएर कोशिकाहरूलाई सुरक्षित राख्छ।
-बुढ्यौलीको प्रक्रिया ढिलो गराउँछ।
-भिटामिन ए पाइने मुख्य खाद्य स्रोत जस्तै, गाजर, आँप, अम्बा, पपीता, हरियो सागसब्जी, टमाटर,
अण्डा, दूध, माछाको तेल, कलेजो, घिउ आदि।