होलीमा पाहुनाहरूलाई ५ विशेष मिठाईहरू खुवाउनुहोस्

काठमाडौँ – होलीको पर्व आनन्द र खुशीको रंगहरूको संगम हो। यस अवसरमा, मीठा परिकारहरूको स्वादले पर्वको मिठासलाई अझ बढाउँछ। घरमा पाहुनाहरूका लागि धेरै प्रकारका परिकारहरू तयार पारिन्छन्।

होली रङ र उत्साहको मात्र नभई स्वादको पनि पर्व हो। यस पर्वमा घरमा आउने पाहुनाहरूलाई मीठा र स्वादिष्ट परिकारले स्वागत गरिन्छ। यसको लागि, तिनीहरूलाई स्वादिष्ट मिठाईहरू दिइन्छ।

विशेष गरी घरमा विशेष मिठाईहरू (होली मिठाईहरू) तयार पारिन्छन्। गुजियाले लड्डू, बर्फी, पेडाको स्वाद बढाउँछ। यदि तपाईं पनि यस होलीमा आफ्ना पाहुना र परिवारका सदस्यहरूका लागि विशेष मिठाई बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यी ५ उत्तम विकल्प हुन सक्छन्…

१. गुजिया

गुजिया बिना होली अधुरो लाग्छ। मावा, नरिवल, सुख्खा फलफूल र चिनीबाट बनेको यो कुरकुरे मिठाई सबैलाई मन पर्छ। यसलाई फ्राइ गरेर वा बेक गरेर बनाउन सकिन्छ। आजकल चकलेट गुजिया र पान स्वादको गुजिया पनि धेरै चलनमा छ।

२. मालपुआ

गुलियो र रसिलो स्वाद भएको मालपुआ एक परम्परागत मिठाई हो जुन होलीमा धेरै मन पराइन्छ। यो एक प्रकारको मीठो प्यानकेक हो, जुन घिउमा भुटेर चिनीको सिरपमा डुबाइन्छ, रबडीसँग पस्कँदा यसको स्वाद धेरै गुणा बढ्छ।

३. ठाँडाई बर्फी

यदि तपाईं होलीमा पाहुनाहरूका लागि नयाँ स्वादको मिठाई बनाउन चाहनुहुन्छ भने, ठाँडाई बर्फी राम्रो हुन सक्छ। थान्डाई विशेष गरी होलीको लागि बनाइन्छ।

यदि यसलाई मिठाईको रूपमा दिइयो भने, यो अझ विशेष बन्छ। ठाँटाई बर्फीमा ठाँटाई मसला, मावा, बदाम र पिस्ताको अनौठो मिश्रण हुन्छ, जसले यसलाई पूर्णतया फरक स्वाद दिन्छ।

४. बेसनको लड्डू

बेसनको लड्डु स्वादिष्ट मात्र होइन, स्वस्थकर पनि हुन्छ। यदि तपाईं होलीको अवसरमा केही स्वस्थ र स्वादिष्ट मिठाई बनाउन चाहनुहुन्छ भने, बेसनको लड्डु उत्तम विकल्प हो। शुद्ध देसी घिउ, बेसन र सुख्खा फलफूलबाट बनेका यी लड्डुहरू लामो समयसम्म ताजा रहन्छन् र सबैले मन पराउँछन्।

५. रसगुल्ला

रसगुल्ला हरेक चाडपर्वमा मन पराइन्छ तर होलीमा यसको फरक स्वाद खान पाइन्छ। यसको नरम र स्पन्जी बनावटले यसलाई विशेष बनाउँछ। होलीको अवसरमा, तपाईं केसर रसगुल्ला वा गुलाब रसगुल्ला जस्ता नयाँ स्वादहरू पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।