काठमाडौँ – विश्व स्वास्थ्य सङ्गठन ( डब्ल्युएचओ ) का अनुसार, विश्वभरका अधिकांश मानिसहरूले हरेक दिन १०.८ ग्राम नुन उपभोग गरिरहेका छन्, जुन उनीहरूको शरीरलाई आवश्यक पर्ने भन्दा धेरै हो। यसकारण धेरै खतरनाक रोगहरू बढ्दै गएका छन्। त्यसैले नुन कम खानुपर्छ।
नुन पाचन प्रक्रियाको उचित कार्यमा सहयोगी हुन्छ। यदि तपाईंले यसलाई पूर्ण रूपमा खान बन्द गर्नुभयो भने, पाचन प्रक्रिया सुस्त हुन सक्छ। यसले भोक कम गर्न र शरीरलाई कमजोर बनाउन सक्छ, त्यसैले यो गर्नबाट जोगिनु पर्छ।
नुनमा सोडियम पाइन्छ, जसले मानव शरीरमा पानीको मात्रा सही राख्न र सबै अंगहरूमा अक्सिजन र अन्य पोषक तत्वहरू पुर्याउन मद्दत गर्छ। यसले रक्तनली स्वास्थ्य र स्नायु प्रणालीलाई ऊर्जा प्रदान गर्दछ। यसको अर्थ नुनले खानाको स्वाद बढाउने मात्र होइन, स्वास्थ्यको लागि पनि फाइदाजनक छ।
तर यदि धेरै सेवन गरियो भने, यो हानिकारक पनि हुन सक्छ। यसको अत्यधिक सेवनले धेरै गम्भीर रोगहरू निम्त्याउन सक्छ। यस्तो अवस्थामा, यदि कुनै व्यक्तिले एक महिना अर्थात् ३० दिनसम्म नुन खान छोड्यो भने के हुन्छ, आउनुहोस् जानौं।
स्वाद परिवर्तन हुनेछ: ३० दिनसम्म नुनबाट बच्नाले जिब्रोको स्वाद रिसेप्टरहरूलाई असर गर्न सक्छ। सुरुमा, खाना नरम लाग्न सक्छ तर पछि तपाईंको स्वादमा सुधार हुनेछ र तपाईंले खानाको वास्तविक स्वाद प्राकृतिक रूपमा महसुस गर्न सक्नुहुनेछ।
रक्तचापको स्तरमा गिरावट: नुन खानाले रक्तचाप नियन्त्रणमा रहन्छ। यदि तपाईंले नुन सेवन गर्नुभएन भने उच्च रक्तचाप भएका बिरामीहरूलाई फाइदा हुन सक्छ तर कम रक्तचाप भएकाहरूलाई कमजोरी र चक्कर लाग्ने जस्ता समस्याहरू हुन सक्छन्।
मिर्गौलाको कार्यप्रणालीमा सुधार हुनेछ: अत्यधिक नुनले मिर्गौलामा अतिरिक्त दबाब दिन्छ, किनकि तिनीहरूले शरीरबाट अतिरिक्त सोडियम हटाउन काम गर्नुपर्छ। नुन नखाने गर्दा मिर्गौलाको कार्यप्रणालीमा सुधार आउँछ र शरीर डिटोक्सिफाइ हुन्छ।
कमजोरी-थकान: सोडियमले शरीरको इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलन कायम राख्न काम गर्छ। यदि तपाईंले नुन खान पूर्ण रूपमा बन्द गर्नुभयो भने, थकान, मांसपेशी कमजोरी र टाउको दुखाइ जस्ता समस्याहरू हुन सक्छन्।
मुटुको स्वास्थ्यमा असर: कम नुन सेवन गर्ने मानिसहरूलाई मुटु रोगको जोखिम कम हुन सक्छ, तर कहिलेकाहीँ यसलाई पूर्ण रूपमा त्याग्नु ठीक हुँदैन। किनभने शरीरलाई सोडियमको सन्तुलित मात्रा चाहिन्छ, जसको कमी हानिकारक हुन सक्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया