त्यो कुन ड्राई फ्रुट हो जसलाई भारतिय प्रधानमन्त्री मोदीले सुपरफुड भनेका थिए ?

काठमाडौँ – मखाना एक सुपरफुड हो, जसको पौष्टिक शक्ति उत्कृष्ट छ। भारतिय प्रधानमन्त्री नरेन्द्र मोदीले बिहारको भागलपुरको यो सुपरफुडको प्रशंसा गरे र सबैले यसलाई आफ्नो आहारमा किन समावेश गर्नुपर्छ भनेर व्याख्या गरे।

सोमबार बिहारको भागलपुर पुगेका प्रधानमन्त्री नरेन्द्र मोदीले मखानालाई सुपरफूडको रूपमा वर्णन गरेका छन्। उनले भने,यो सुख्खा फल (फक्स नट्स) स्वास्थ्यको लागि यति लाभदायक छ कि उनी आफैंले यसलाई हरेक दिन खान्छन्। प्रधानमन्त्रीले यसको उत्पादन बढाउन पनि जोड दिनुभयो। भारतमा शताब्दीयौंदेखि मखानाको प्रयोग हुँदै आएको छ।

हाम्रा पुर्खाहरूले शरीरको ऊर्जा कायम राख्न व्रत बस्दा मखाना खान्थे। बिरामी पर्दा दूध र कमलको बीउ सेवन गरिन्छ। यसको पछाडि कमलको बीउको शक्ति लुकेको छ। यसमा प्रोटिन र फाइबर प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। म्याग्नेसियम र पोटासियम जस्ता आवश्यक खनिजहरू पनि पाइन्छ। हरेक दिन मखाना खाँदा स्वास्थ्यमा सुधार आउँछ। त्यसैले प्रधानमन्त्रीले यसलाई सुपरफुड भनेका छन्।

प्रधानमन्त्रीले बिहारको मखानाको प्रशंसा किन गरे ?

भारत विश्वमै सबैभन्दा बढी मखाना उत्पादन गर्ने देश हो। देशमा उत्पादन हुने ९० प्रतिशत मखाना बिहारमा मात्र उत्पादन हुन्छ। भारतमा मखानाको बजार आकार ३,००० करोड रुपैयाँ छ। विज्ञहरू विश्वास गर्छन् कि आगामी समयमा बजारको आकार ६,००० करोड रुपैयाँ पुग्न सक्छ।

मखाना कति पौष्टिक छ ?

१. यसमा उच्च पोषण घनत्व छ।

२. यो कम क्यालोरी भएको खाना हो।

३. प्रोटिन, फाइबर र कार्बोहाइड्रेटको भण्डार

४. यसमा लगभग कुनै बोसो हुँदैन।

५. भिटामिन ए, बी१, सी पाइन्छ।

६. यसमा म्याग्नेसियम, पोटासियम र क्याल्सियम जस्ता खनिजहरू पनि हुन्छन्।

७. सोडियम, जिंक, फस्फोरस र फलाम पाइन्छ।

मखाना खानुका फाइदाहरू

१. कमलको बीउमा पाइने क्याल्सियमले हड्डी बलियो बनाउन मद्दत गर्छ।

२. रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्छ।

३. कमलको बीउमा ग्यालिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड र एपिकेचिन जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छन्, जसले फ्री रेडिकलहरूबाट बचाउँछ र अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ।

४. यसलाई खाँदा टाइप-२ मधुमेहको जोखिम कम हुन्छ। रगतमा चिनी नियन्त्रणमा राख्छ।

५. मखानाले मुटु रोगबाट बचाउँछ।

मखानाले क्यान्सर जस्ता गम्भीर रोगहरूको जोखिम पनि कम गर्छ।

७. पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्छ।

८. तौल घटाउनमा उपयोगी

९. सूजन कम हुन्छ।

१०. मिर्गौलाको कार्यमा सुधार हुन्छ।

११. छाला स्वस्थ हुन्छ र चमक बढ्छ।