भात खाने सबैभन्दा राम्रो समय कुन हो ?

काठमाडौँ – चामलमा पाइने धेरै पोषक तत्वहरू हाम्रो शरीरको लागि आवश्यक छन्। बजारमा धेरै प्रकारका चामल उपलब्ध छन्। जसमा सेतो चामल, खैरो चामल आदि समावेश छन्। तर, स्वास्थ्यको लागि कुन चामल राम्रो भन्ने प्रश्न धेरै मानिसहरूको मनमा उठ्नु पर्छ।

कुन समयमा भात खानु फाइदाजनक हुन्छ ?
दिउँसो भात खानु राम्रो हुने विज्ञहरूको सुझाव छ। दिउँसो भात खानु तपाईंको पाचन प्रणालीको लागि धेरै फाइदाजनक छ। दिउँसो भात खानु स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ। किनभने यस समयमा शरीरले ऊर्जावान रूपमा काम गर्छ र पाचन प्रक्रिया राम्रोसँग हुन्छ।

कुन समयमा भात खानु हानिकारक हुन्छ ?
भनिन्छ, राति भात खाँदा तौल बढ्छ। तौल घटाउन चाहनेहरूले राति भात खानु हुँदैन। किनभने रातमा शरीरलाई धेरै ऊर्जा चाहिँदैन। भातमा स्टार्चको मात्रा धेरै हुन्छ, जसले गर्दा यो बोसोमा परिणत हुन सक्छ।

तर, यदि तपाईं राती भात खान चाहनुहुन्छ भने, खैरो भात खानु उत्तम विकल्प हो। अथवा चपाती, रोटी, सुप र सलाद जस्ता हल्का खाना खानु राम्रो हुन्छ।

के सेतो भात खानु राम्रो हो ?
धेरै मानिसहरूलाई भात मन पर्छ। तर, यसमा फाइबरको मात्रा कम हुने भएकाले रगतमा चिनीको मात्रा बढ्ने जोखिम हुन्छ। स्वास्थ्यको लागि यसको सट्टा खैरो चामल, रातो चामल वा अन्य सम्पूर्ण अन्नहरू छनौट गर्नु राम्रो हुन्छ।

यसले बोसो नबढाई शरीरलाई आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। रातो वा खैरो चामल सामान्य सेतो चामल भन्दा बढी फाइदाजनक हुन्छ। यसको सेवनले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको स्तर पनि नियन्त्रणमा रहन्छ। सेतो चामलको विकल्पको रूपमा रातो वा खैरो चामल प्रायः प्रयोग गरिन्छ।

तौल घटाउन भात त्याग्नु पर्दैन
हामीले हाम्रो दैनिक खानामा जतिसुकै भात खाए पनि, हामीलाई कहिल्यै सन्तुष्टि मिल्दैन। तर, धेरै मानिसहरूले तौल बढ्ने डरले भात खानै छोड्छन्। तर विज्ञहरू भन्छन् कि यदि तपाईंले सही समयमा र सही तरिकाले भात खानुभयो भने, यो तपाईंको स्वास्थ्यलाई हानि नगरी तौल घटाउन उपयोगी साबित हुन सक्छ।

तौल घटाउनको लागि सम्पूर्ण अन्न राम्रो हुन्छ
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, तौल घटाउन भात पूर्ण रूपमा त्याग्नु आवश्यक छैन। सही प्रकारको भात छनौट गरेर र सही समयमा खाँदा तौल घटाउन मद्दत गर्न सक्छ। हामीले तपाईंलाई भनेझैं दिउँसो भात खानु राम्रो हुन्छ।

यसलाई राती नखानुहोस् वा खैरो चामल नखानुहोस्। तौल घटाउन चाहने व्यक्तिहरूले खैरो चामल र अन्य सम्पूर्ण अन्न खाएर राम्रो परिणाम प्राप्त गर्न सक्छन्। विशेष गरी सम्पूर्ण अन्न जस्ता खानेकुरा खाँदा शरीरलाई आवश्यक फाइबर र खनिजहरू प्राप्त हुन्छन्। विज्ञहरू भन्छन्, यो तौल नियन्त्रणमा उपयोगी छ।