बेलुकाको खानामा सलादमा यी चीजहरू समावेश गर्नु खतरनाक हुन सक्छ

काठमाडौँ – सलाद खानु स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक छ। स्वास्थ्य विज्ञहरूले विशेष गरी गर्मीमा सकेसम्म धेरै सलाद खान सिफारिस गर्छन्। तर के तपाईंलाई थाहा छ सलाद खाँदा कस्ता कुराहरूमा ध्यान दिनुपर्छ । किनभने सलादमा केही चीजहरू खाँदा शरीरमा प्रतिकूल असर पर्न सक्छ।

बेलुकाको खाना खानुअघि सलाद खानु फाइदाजनक हुन्छ। स्वास्थ्य विज्ञहरू पनि सलाद खानु फाइदाजनक हुने बताउँछन्। जाडोमा चुकन्दर, गाजर र अन्य मौसमी तरकारीहरू सलादमा समावेश गर्नुपर्छ भने गर्मीमा काँक्रो, गोलभेडा जस्ता अन्य तरकारीहरू सलादमा समावेश गर्नुपर्छ। तर सलादमा सबै प्रकारका तरकारीहरू समावेश गर्नु पनि हानिकारक हुन सक्छ।

सलाद खाँदा, तपाईंले याद गर्नुभएको होला कि धेरै मानिसहरूले कागती पनि प्रयोग गर्छन्। तर प्रश्न यो छ कि सलादमा कागती थप्ने कि नथपाउने? सलादलाई स्वादिष्ट बनाउन यसमा केही यस्ता चीजहरू प्रयोग गरिन्छ, जुन शरीरको लागि हानिकारक हुन सक्छ। हो कागती र नुनले स्वाद सुधार गर्छ, तर यसको बारेमा धेरै गलत धारणाहरू छन्।

सलादमा यी चिज मिसाउनु हुँदैन
आयुर्वेदमा पनि सलादमा कागती र नुन नहाल्न भनिएको छ। यसले स्वास्थ्यलाई फाइदा गर्दैन। यद्यपि, यो सत्य हो कि कागतीमा भिटामिन सीको राम्रो मात्रा पाइन्छ। त्यसैले यसलाई एन्टिअक्सिडेन्ट पनि मानिन्छ।

तर काँक्रो र गोलभेडा कहिल्यै पनि कागती मिसाएर खानु हुँदैन, यो हानिकारक हुन सक्छ। तसर्थ, यदि तपाईं सलादमा कागती र नुन थपेर स्वाद बढाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले यसलाई बेवास्ता गर्नुपर्छ।

नुनले पनि हानि गर्छ
यसबाहेक, सलादमा नुन पनि हाल्नु हुँदैन। वास्तवमा नुनमा सोडियम हुन्छ। यो शरीरको लागि बिल्कुलै राम्रो होइन। किनभने शरीरमा सोडियमको मात्रा बढी भएमा रक्तचापको जोखिम बढ्न सक्छ। यसबाहेक, डाक्टरहरूले खानामा नुन थप्न पनि निषेध गर्छन्।

स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार यसले हड्डीलाई पनि कमजोर बनाउन सक्छ। हो, शरीरमा सोडियम जति बढी हुन्छ, मुटु रोगको जोखिम त्यति नै बढी हुन्छ। त्यसैले, सलादमा कहिल्यै पनि नुन र कागती थप्नु हुँदैन। यो स्वास्थ्यको लागि धेरै खतरनाक हुन सक्छ।