शरीरमा भिटामिन बी-१२ को कमी कसरी पूरा गर्ने ? जान्नुहोस्

काठमाडौँ – पछिल्लो समय धेरै मानिसहरू भिटामिन बी १२ को कमीबाट पीडित छन्। यसले धेरै स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँदै गएको विज्ञहरू बताउँछन्।

भिटामिन बी-१२ ले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्छ, यसको कमीले मेगालोब्लास्टिक एनीमिया निम्त्याउँछ। यस कारण, डाक्टरहरूले खानामा बढी भिटामिन लिन सिफारिस गर्छन्।

सामान्यतया चालीस वर्षको उमेर पछि, शरीरमा भिटामिन बी १२ को मात्रा घट्न थाल्छ। यो औषधिको लामो समयसम्म प्रयोगले शरीरको बी १२ अवशोषित गर्ने क्षमतालाई प्रायः असर गर्छ भनिन्छ। जर्नल अफ न्युट्रिशनमा प्रकाशित २०१८ को एक अध्ययनले जनावरमा आधारित खानामा भिटामिन बी१२ प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ भन्ने देखाएको छ।

मासु: विज्ञहरूका अनुसार मासुजन्य पदार्थमा भिटामिन बी१२ प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यस कारणले गर्दा, विज्ञहरूले हप्तामा केही पटक आहारमा मासु समावेश गर्न सिफारिस गर्छन्। तर मासु खाँदा कम बोसो भएको खाना खानु पनि उचित हुन्छ।

दूध: विज्ञहरूका अनुसार दूधमा भिटामिन बी१२ पनि पाइन्छ। भनिन्छ, एक कप दूधमा दैनिक आवश्यकताको २० प्रतिशत क्याल्सियम हुन्छ। साथै, यदि तपाईंले नियमित रूपमा दूध पिउनुभयो भने तपाईंको शरीरलाई भिटामिन बी १२ प्राप्त हुन सक्छ।

दही: विज्ञहरू भन्छन् कि यो दुग्ध उत्पादन भिटामिन-१२ मा समृद्ध छ। भनिन्छ, एक कप दहीमा २८ प्रतिशत भिटामिन-१२ हुन्छ। त्यसैले भिटामिनको कमीबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई आफ्नो आहारमा दही समावेश गर्न सल्लाह दिइन्छ।

अण्डा: अण्डामा भिटामिन-१२ प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। विशेष गरी अण्डाको पहेँलो भागमा यसको मात्रा बढी हुन्छ। त्यसैले सेतो भाग मात्र नभई पुरै अण्डा खानु उचित हुन्छ। विज्ञहरूले दुई अण्डाबाट १.१ माइक्रोग्राम भिटामिन बी१२ प्राप्त गर्न सकिने बताएका छन्।

अनाज: अनाज शरीरको लागि हरेक हिसाबले फाइदाजनक छ। त्यसैले बिहानको ब्रेकफास्टमा एक कप अनाज खान सल्लाह दिइन्छ। यसको सेवनले भिटामिन-१२ प्रचुर मात्रामा प्राप्त हुन्छ।

सोया पनीर: विज्ञहरू भन्छन् कि सोया दूधबाट बनेको टोफु भिटामिन-१२ ले भरिपूर्ण हुन्छ। यसलाई आफ्नो दैनिक आहारमा सेवन गर्नाले भिटामिन बी १२ को समस्या समाधान हुन सक्छ।