आजैदेखि खान सुरु गर्नुहोस् सुपरफुड ब्रोकाउली

काठमाडौँ – ब्रोकाउलीलाई सुपरफुडको रूपमा चिनिन्छ। यो हाम्रो स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक छ । ब्रोकाउलीमा भिटामिन सी, भिटामिन के र फोलेट जस्ता पोषक तत्वहरू प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

यो तरकारीले हाम्रो शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मात्र मद्दत गर्दैन, हड्डी बलियो राख्न, मुटु रोगबाट बच्न र क्यान्सरको जोखिम कम गर्न पनि मद्दत गर्छ।

मधुमेह र उच्च रक्तचाप जस्ता रोगहरूलाई नियन्त्रण गर्छ
रिपोर्टका अनुसार ब्रोकाउली प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो। ब्रोकाउली स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक छ, किनभने यसमा भिटामिन सी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। यो एक एन्टिअक्सिडेन्ट हो। यसको सेवनले तपाईंको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो हुन्छ।

साथै, यदि तपाईंले यसलाई जाडो मौसममा खानुभयो भने, धेरै प्रकारका समस्याहरूबाट पनि बच्न सकिन्छ। जानकारी अनुसार ब्रोकाउलीको नियमित सेवन मधुमेह र उच्च रक्तचाप जस्ता रोगहरूको लागि पनि फाइदाजनक छ।

यसलाई सलाद, सुप वा तरकारीको रूपमा समावेश गरेर, तपाईं आफ्नो दैनिक आहारलाई अझ पौष्टिक बनाउन सक्नुहुन्छ। ब्रोकाउली उमालेर खाँदा यसको पोषक तत्व नष्ट हुन सक्छ, त्यसैले यसलाई हल्का बाफमा वा काँचो सेवन गर्नु बढी फाइदाजनक हुन्छ।

तौल घटाउन उपयोगी
ब्रोकाउलीमा अण्डा भन्दा कम क्यालोरी हुन्छ। यसमा २.६ ग्राम फाइबर हुन्छ, जसले तपाईंको मोटोपना नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। यति मात्र होइन, ब्रोकाउली कलेजोको लागि रामबाण औषधिभन्दा कम छैन। यसमा क्यान्सर प्रतिरोधी र हेपाटोप्रोटेक्टिभ गुणहरू हुन्छन् जसले कलेजोलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ।

तपाईं यसलाई जुसको रूपमा पनि लिन सक्नुहुन्छ। ब्रोकाउलीको जुसमा घुलनशील फाइबर पाइन्छ, जसले शरीरमा उच्च कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न मद्दत गर्छ। ब्रोकाउलीको जुसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबर पाइन्छ, जसको सेवनले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्छ।