काठमाडौँ – रुघाखोकी लागेको बेला पातदार तरकारी, गाजर, मूला र लौका जस्ता तरकारी खानुपर्छ। यी तरकारीहरूमा भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर हुँदा रुघाखोकी र खोकी लाग्छ। यदि तपाईंलाई पनि बारम्बार रुघाखोकी लाग्छ भने, सबैभन्दा पहिले तपाईंले आफ्नो खानामा पातदार तरकारी, गाजर, मूला र लौका जस्ता तरकारीहरू समावेश गर्नुपर्छ।
यी तरकारीहरूमा भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। जसले तपाईंलाई भित्रबाट बलियो बनाउँछ। जाडोयाममा कतिपय मानिसहरूलाई बारम्बार रुघाखोकी लाग्छ।
यस्ता व्यक्तिहरूले प्रशस्त मौसमी तरकारी र फलफूल खानुपर्छ। यसले तपाईंको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई धेरै बलियो बनाउनेछ। कुनै पनि रोगले तुरुन्तै आक्रमण गर्दैन।
हरियो सागसब्जी खाँदा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो हुने भएकाले ब्याक्टेरियाले शरीरमा बारम्बार आक्रमण गर्न सक्दैन। चिसोले तपाईंलाई यसरी जित्न सक्दैन कि यसले ज्वरो र शरीर दुखाइ निम्त्याउँछ।
आफ्नो खानामा यी तरकारीहरू अवश्य समावेश गर्नुहोस्
१. रातो क्याप्सिकम: चिसो बढ्नबाट रोक्न र रुघाखोकी लागेको दुवै अवस्थामा, तपाईंले रातो क्याप्सिकम बढी सेवन गर्नुपर्छ। यसलाई तरकारी, सलाद वा अन्य खानेकुरासँग मिसाएर खानुहोस्।
२. आलु-टमाटरको तरकारी: आलु र टमाटर दुवै धेरै प्रकारका पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। तर जब यी दुवैलाई मिसाएर यसको तरकारी तयार गरिन्छ, यो प्रकृतिमा धेरै तातो हुन्छ। यो तरकारीको सेवनले शरीरमा एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिभाइरल गुण बढाउँछ।
३. फर्सीको तरकारी: फर्सी प्रकृतिमा पनि तातो हुन्छ र पोषणको खजाना पनि हो। रुघाखोकी लाग्दा यो तरकारीले शरीरको दुखाइ र भारीपनबाट राहत दिन्छ।
यी ३ फलफूल खानुपर्छ
किवी
स्ट्रबेरी
सुन्तला
किन यी तीन तरकारी र फलफूल मात्र ?
यसमा भिटामिन सी राम्रो मात्रामा पाइन्छ। चिसो फैलिनबाट रोक्न यो भिटामिन धेरै महत्त्वपूर्ण छ। रातो क्याप्सिकममा हरियो, सुन्तला र पहेंलो क्याप्सिकम भन्दा बढी भिटामिन सी हुन्छ, जसले चिसोलाई खराब अवस्थामा पुग्न दिँदैन।
यसको पूर्ण फाइदा लिन, सम्भव भएसम्म, रातो क्याप्सिकमलाई सलादको रूपमा वा खानामा सजाएर खानुहोस्। किनभने खाना पकाउँदा यसका धेरै गुणहरू हराउँछन्।
सुन्तलाको तुलनामा किवी र स्ट्रबेरीमा धेरै कम चिनी र भिटामिन सी बढी हुन्छ। त्यसैले, सुन्तलाको सट्टा किवी र स्ट्रबेरी छनौट गर्नुहोस्। तर यदि यी उपलब्ध छैनन् भने सुन्तला खानु राम्रो हुन्छ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया