के तपाई आवश्यकता भन्दा बढी चिनी लिदै हुनुहुन्छ ? सावधान

काठमाडौँ – विश्व स्वास्थ्य संगठन ‘डब्ल्यूएचओ ‘का अनुसार दिनमा ५० ग्रामभन्दा बढी चिनीले स्वास्थ्यमा गम्भीर हानी पुर्याउन सक्छ । जहाँ एक वर्षमा अमेरिकीले ४५ केजी चिनी खपत गर्छन् ।

यदि तपाई आवश्यकता भन्दा बढी चिनी लिदै हुनुहुन्छ भने सावधान रहनुहोस्। यसले मधुमेह, उच्च रक्तचाप र मोटोपना जस्ता खतरनाक रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।

विश्व स्वास्थ्य संगठनका अनुसार दिनमा ५० ग्रामभन्दा बढी चिनीले स्वास्थ्यमा गम्भीर हानी पु¥याउन सक्छ । जहाँ एक भारतीयले एक वर्षमा औसतमा २० केजी र अमेरिकीले ४५ केजी चिनी खपत गर्छन् ।

धेरैजसो मानिसहरु चिनीमा मात्र चिनी पाइन्छ भन्ने सोच्छन् । यद्यपि यो पूर्णतया सत्य होइन, दैनिक जीवनमा चिनी बाहेक, चिसो पेय, कुकीज, बिस्कुट र रोटी जस्ता चीजहरूमा पनि धेरै चिनी हुन्छ।

जानौं कुन चिजमा पाइन्छ चिनी…

चिसो पेय वा जुस

५०० एमएल कोल्ड ड्रिंकमा मात्र ५० ग्रामभन्दा बढी चिनी हुन सक्छ, जुन दैनिक चिनीको कोटाभन्दा बढी हुन्छ। यस बाहेक सोडा, मीठो जुस र इनर्जी ड्रिंक्समा प्रसस्त मात्रामा रिफाइन्ड सुगर हुन्छ, जसले रगतमा ग्लुकोज छिटो बढाउँछ । यसको नियमित सेवनले इन्सुलिन प्रतिरोधी क्षमता र तौल बढाउन सक्छ। यसले मधुमेहको जोखिम पनि बढाउँछ ।

क्यान्डी-चकलेटहरू

चिनी क्यान्डी, चकलेट र मिठाई जस्ता चीजहरूमा पनि पाइन्छ। तिनीहरूलाई धेरै खानु खतरनाक हुन सक्छ। यी सबैले ग्लुकोज स्तर बढाउन सक्छ।

संतृप्त वसासंग डेयरी उत्पादनहरु

डेयरी उत्पादनहरू स्वस्थ खाना मानिन्छ, तर पूर्ण-फ्याट दूध, चीज र क्रीममा उच्च मात्रामा संतृप्त फ्याट हुन्छ, जसले तौल बढाउन र इन्सुलिन प्रतिरोध जस्ता समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। दुवै मधुमेहका लागि जिम्मेवार छन्।

आलु चिप्स

आलुको चिप्स र अन्य प्याकेज गरिएको खाजामा परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, अस्वस्थ बोसो र नुन बढी हुन्छ। यसको अत्याधिक सेवनले रगतमा चिनीको मात्रालाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।

सेतो रोटी

सेतो रोटी र पेस्ट्रीमा पनि धेरै चिनी पाइन्छ। यी दुबै चीजहरू पीठोबाट बनाइन्छ, जसमा धेरै उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ। यी खानेकुराले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँछ र इन्सुलिन प्रतिरोधको समस्या पनि निम्त्याउन सक्छ।

सेतो चामल

सेतो चामललाई पालिस गर्दा यसमा रहेको फाइबर, भिटामिन र मिनरल्स बाहिर निकालिन्छ। जसका कारण यो उच्च ग्लाइसेमिक खाना बन्छ । यसपछि यसको नियमित सेवनले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउन सक्छ ।

भुटेको चीजहरू

समोसे, जलेबी र फ्राइड चिकेन जस्ता फ्राइड खानेकुरामा अस्वास्थ्यकर बोसोको मात्रा बढी हुन्छ। यसको सेवनले सूजन, कोलेस्ट्रोल र इन्सुलिन प्रतिरोध जस्ता समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। यिनै कारणले गर्दा मधुमेह लाग्न सक्छ ।

प्रशोधित मासु

ससेज, हट डग र डेली मासु जस्ता प्रशोधित मासुमा प्रिजर्भेटिभ, नुन र अस्वास्थ्यकर बोसोको मात्रा बढी हुन्छ। यसको अत्यधिक खपतले मेटाबोलिज्म र सूजनमा नकारात्मक असर पार्छ। जसका कारण टाइप २ मधुमेहको जोखिम निकै बढ्न सक्छ ।