काठमाडौँ – अन्जीर एक धेरै स्वादिष्ट, पौष्टिक र लाभदायक फल हो। सुकेको अन्जीरलाई भिटामिन र मिनरल्सले भरिपूर्ण अन्जीरलाई सुकाएर प्राप्त गरिन्छ, जुन एक स्वस्थ ड्राई फ्रुट हो।
अन्जीरमा क्याल्सियम, आइरन, पोटासियम, फाइबर, एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन ए, सी, म्याग्नेसियम जस्ता धेरै पोषक तत्वहरू पाइन्छ। यसमा फाइबर हुन्छ, जसले पाचन शक्तिलाई स्वस्थ राख्छ।
कब्जियत हुनबाट बचाउँछ। कोही नेभाराको फल खान्छन् भने कोही सुकेको अन्जीर मन पराउँछन्। तर यहाँ यो पनि जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि अन्जीरको सेवनले कसरी बढी फाइदा दिन्छ।
अन्जीर खानुका फाइदाहरू
अध्ययनका अनुसार अन्जीरमा प्रशस्त मात्रामा मिनरल्स पाइन्छ । यो फल खाँदा उच्च रक्तचाप र उच्च रक्तचाप नियन्त्रणमा रहन्छ। उच्च रक्तचापले स्ट्रोक, हृदय रोग निम्त्याउँछ। पाचन प्रणाली स्वस्थ रहन्छ।
कब्जियतको समस्या हट्छ । पेटको समस्याबाट बचाउँछ । क्याल्सियमको कारण हड्डी बलियो हुन्छ। हड्डीको घनत्व बढ्छ। ओस्टियोपोरोसिस रोक्छ। साथै फाइबर पाइने भएकाले तौल पनि घटाउन सकिन्छ ।
अन्जीर खाने सही तरिका
कोही भिजाएर खान्छन् भने कोही सुक्खा अन्जीर खान रुचाउँछन् । पानीमा भिजाएर वा दूधमा उमालेर खाएमा दोब्बर फाइदा लिन सकिन्छ । नेभारालाई ड्राई फ्रुटको रुपमा खान सक्नुहुन्छ वा पानीमा भिजाएर खान सक्नुहुन्छ ।
कुन अञ्जीर बढी फाइदाजनक छ, सुकेको वा भिजाएको ?
सबैलाई आ-आफ्नो तरिकाले अन्जीर खान मन पर्छ। कोही सुक्खा अन्जीर खान्छन् भने कोही भिजाएर खान्छन । तर, यी दुईमध्ये कुन खानेकुरा बढी फाइदाजनक छ भन्ने जान्न सबैलाई चाहना हुन्छ ।
तपाईंले अन्जीर जुनसुकै तरिकाले खानु भए पनि यसले तपाईंलाई फाइदा गर्छ। धेरै प्रकारका भिटामिन र खनिजहरूले भरिपूर्ण अन्जीरलाई दैनिक आहारमा समावेश गर्न सकिन्छ। जब तपाई भिजेको अन्जीर खानुहुन्छ, तपाईलाई सुकेको अन्जीर भन्दा बढी पोषक तत्व प्राप्त हुन्छ ।
यसरी यो अधिक लाभदायक साबित हुन सक्छ, यदि हामीले भिजेको अन्जीर खायौं भने यसमा रहेको पोषक तत्व शरीरमा प्रवेश गर्नेबित्तिकै सोसिन्छ। यसलाई दूधमा भिजाएर पनि खान सकिन्छ ।
कहिले र कसरी अन्जीर भिजाउने
सुकेको अन्जीरलाई पानी वा दूधमा हालेर रातभर छोड्नुहोस्। तपाईंले एक गिलास दूध वा पानीमा दुईवटा अन्जीर हाल्नुहोस्। रातभर यसैमा छोड्नुहोस्। बिहान उठ्ने बित्तिकै यो अन्जीरको सेवन गर्नुहोस् र दूध वा पानी पनि पिउनुहोस्।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया