काठमाडौँ – दाल र तरकारीमा लसुन मिसाउँदा खानाको स्वाद धेरै गुणा बढ्छ । तर यो तरकारीको आयुर्वेदमा पनि महत्वपूर्ण स्थान छ, काँचो लसुनको सेवन स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ ।
यसमा एलिसिन नामक इन्जाइम पाइन्छ, जसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुण हुन्छ। यसमा भिटामिन सी, ए र बीका साथै म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, जिंक र सेलेनियम प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
यदि तपाई युरिक एसिड वा खराब कोलेस्ट्रोलको बिरामी हुनुहुन्छ भने यी गम्भीर समस्यालाई नियन्त्रण गर्न धेरै फाइदाजनक हुन्छ । लसुनको सेवन युरिक एसिड र उच्च कोलेस्ट्रोलमा कसरी उपयोगी हुन्छ।
काँचो लसुन खानुका फाइदाहरु
खराब कोलेस्ट्रोलका लागि फाइदाजनक: काँचो लसुनले शरीरमा एलडीएल अर्थात् खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्छ र एचडीएल अर्थात् राम्रो कोलेस्ट्रोल बढाउँछ। जर्नल अफ न्यूट्रिशनमा प्रकाशित एक अध्ययनका अनुसार लसुनले धमनीबाट खराब कोलेस्ट्रोललाई फिल्टर गर्छ र पिसाबको माध्यमबाट निकाल्छ।
साथै यसमा पाइने सल्फर यौगिकले रक्तसञ्चारमा सुधार गर्नुका साथै मुटु रोगको जोखिमलाई पनि कम गर्छ : लसुन दैनिक खाँदा युरिक एसिड नियन्त्रणमा रहन्छ । यसमा विरोधी
यसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन् जसले जोर्नी सुन्निने र असहनीय जोर्नी दुखाइबाट राहत प्रदान गर्दछ। यसमा पाइने एलिसिन नुन कम्पाउन्डले युरिक एसिड नियन्त्रण गर्न प्रभावकारी हुन्छ ।
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ : लसुनमा पाइने पोषक तत्वले रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउँछ ।
यसमा भिटामिन C र B6, म्यांगनीज र सेलेनियम प्रचुर मात्रामा पाइन्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ। यसको नियमित सेवनले रुघाखोकी र रुघाखोकी कम हुन्छ । युएस नेशनल लाइब्रेरी अफ मेडिसिनमा प्रकाशित एक अध्ययन अनुसार दैनिक लसुन खाने मानिसलाई रुघाखोकी वा फ्लू हुने सम्भावना ६३ प्रतिशत कम हुन्छ।
शरीरलाई न्यानो राख्छ : लसुनमा न्यानो प्रभाव हुन्छ । त्यसैले जाडोमा यसको सेवन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । यसमा एलिसिन नामक यौगिक हुन्छ, जुन यसको स्वास्थ्य लाभका लागि जिम्मेवार हुन्छ र यसले रक्त प्रवाहलाई बढाउँछ।
कहिले र कति खाने ?
बिहान काँचो लसुन खाँदा फाइदा हुन्छ । दिनमा २ वटा लसुन लसुन खान सकिन्छ । राति सुत्नुअघि २ वटा लसुन पानीमा भिजाउनुहोस् । यसलाई बिहान खाली पेटमा सेवन गर्नुहोस्। यदि तपाईलाई कुनै प्रकारको एलर्जी छ वा कुनै औषधि सेवन गरिरहनु भएको छ भने, पहिले डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् र त्यसपछि सेवन गर्नुहोस्।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया