के हरियो मटर जाडो मौसममा खाँदा फाइदा हुन्छ ?

काठमाडौँ – आफ्नो दैनिक आहारमा हरियो मटर समावेश गर्नाले तपाईले ब्लड सुगरलाई मात्र नियन्त्रण गर्नुहुन्न तर आफ्नो स्वास्थ्यमा पनि सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।

गलत खानपान र अनियमित जीवनशैलीका कारण रगतमा सुगरका बिरामीको संख्या दिनप्रतिदिन बढ्दै गएको छ । त्यसैले यस्ता खानेकुरालाई डाइटमा समावेश गर्नुपर्छ भने रगतमा चिनीको मात्रा घटाउन सहयोगी साबित हुन्छ ।

चिसो मौसममा बेच्ने ताजा हरियो मटर एक यस्तो मधुमेह अनुकूल तरकारी हो। हरियो मटर एक उत्कृष्ट सुपर फूड हो जुन स्वादिष्ट मात्र होइन तर यसले शरीरमा रगतमा चिनीको मात्रा सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्ने पोषक तत्वहरू पनि पाइन्छ। यसका साथै यसले शरीरलाई धेरै रोगबाट बचाउँछ ।

रगतमा चिनी नियन्त्रणमा रहन्छ

मटरमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (GI) हुन्छ, जसले रगतमा चिनीको व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्छ। मटरमा पाइने फाइबर र प्रोटिनले पनि अचनाको रगतमा चिनीको मात्रामा हुने उतारचढावलाई रोक्न मद्दत गर्छ।

पाचन सुधार गर्छ

हरियो मटरमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ, जसले पाचन प्रक्रियालाई सुधार गर्छ। यसका साथै फाइबरले लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गराउँछ, जसले भोक कम गर्छ र धेरै खानबाट रोक्छ।

मांसपेशी निर्माणमा उपयोगी

हरियो मटरमा पनि राम्रो मात्रामा प्रोटिन हुन्छ, जसले शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्छ र मांसपेशीहरू मर्मत गर्न मद्दत गर्छ। यस्तो अवस्थामा यदि तपाई जिम जानुहुन्छ भने आफ्नो आहारमा मटर अवश्य समावेश गर्नुहोस्।

आँखाका लागि फाइदाजनक

मटर आँखाको स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । आधा कप हरियो मटरमा सिफारिस गरिएको दैनिक मात्राको ४७% भिटामिन ए हुन्छ, यो भिटामिन आँखाको ज्योति कायम राख्न र म्याकुलर डिजेनेरेशन रोक्नका लागि सबैभन्दा राम्रो मानिन्छ।

वजन घटाउन मद्दत

हरियो मटरको सेवनले तौल घटाउन पनि मद्दत गर्छ। यसमा कम क्यालोरीहरू छन् र छिटो पेट भर्न मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा धेरै खाने र अस्वस्थ खाजाहरू रोक्न। जसले गर्दा तौल नियन्त्रण हुन्छ ।

मटर यसरी खानुहोस्

आफ्नो आहारमा हरियो मटर समावेश गर्न धेरै सजिलो छ। तपाईं हरियो मटरलाई उमालेर, सूपमा थपेर, सलादको रूपमा वा तरकारीमा मिसाएर खान सक्नुहुन्छ। यसका साथै रोटीसँग पनि खान सकिन्छ । हरियो मटर जाडोमा ताजा रूपमा पाइन्छ, जुन धेरै फाइदाजनक हुन्छ।