कस्ता चिजबाट पाइने भिटामिनले मुटुको स्वास्थ्य ठिक हुन्छ ?

काठमाडौँ – मुटुलाई स्वस्थ राख्न खानाले महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ । भन्ने गरिन्छ नि स्वस्थ खाना स्वस्थ शरीरको आधार हो भने अस्वस्थ खाना रोगको घर हो भन्ने गरिन्छ । खराब खानपानकै कारणले कोलेस्टेरोल, तौल बढ्ने र रक्तचापलाई असर गर्छ भन्ने कुरा विभिन्न वैज्ञानिकहरूले प्रमाणित गरेका छन् ।

अस्वस्थकर खाना खाँदा शरीरको नसामा अस्वस्थ बोसो जम्मा हुन थाल्छ, जसकारण मुटुमा रगत पुग्न सक्दैन । जसले गर्दा मुटु रोगको जोखिम बढ्न सक्छ । यस्तोमा मुटुमा समस्या भइसकेकाले आफ्नो खानपानमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ ।

भिटामिन K ले शरीरका धेरै कार्यहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, यसले रगत जम्ने, हड्डीको चयापचय, रगतमा क्याल्सियमको स्तरमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

शरीरलाई प्रोथ्रोम्बिन उत्पादन गर्न भिटामिन K चाहिन्छ, एक प्रोटीन र क्लटिंग कारक जुन रगत जम्ने र हड्डीको चयापचयमा महत्त्वपूर्ण छ। रगत पातलो पार्ने औषधिहरू प्रयोग गर्ने मानिसहरू, जस्तै वारफेरिन, वा कौमाडिन, पहिले डाक्टरलाई सोधे बिना अतिरिक्त भिटामिन के लिन सुरु गर्नु हुँदैन।

भिटामिन K को सबै भन्दा राम्रो स्रोतहरू पालुङ्गो, अजमोद, ब्रोकाउली, केल, बन्दकोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स र सलाद सागहरू जस्ता पातदार तरकारीहरू हुन्।

हरियो सिमी, एभोकाडो, किवीफ्रुट, वनस्पति तेल (विशेष गरी सोयाबीन र क्यानोला तेल), दही, किण्वित खाना र पेय पदार्थ, र केहि चीजहरू भिटामिन के को राम्रो स्रोत हुन्।

भिटामिन युक्त खानेकुराको सेवनले शरीरलाई स्वस्थ राख्छ । शरीरलाई स्वस्थ राख्न आवश्यक भिटामिनमा भिटामिन K पनि समावेश हुन्छ । भिटामिन K ले हाम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ ।

भिटामिन K मुटु र फोक्सोको मांसपेशीहरूको लोचदार फाइबरलाई कायम राख्न पनि आवश्यक छ। भिटामिन K पाइने खानेकुराको बारेमा धेरैलाई थाहा नहुन सक्छ । जानौं कुन खानामा भिटामिन K पाइन्छ।

डेयरी उत्पादनहरू- डेयरी उत्पादनहरू पनि भिटामिन K मा धनी खानाहरू मध्ये एक हो। यसका लागि दूध, दही, चिज, बटर जस्ता चिजको सेवन गर्न सकिन्छ ।

फलफूलमा सबैभन्दा बढी भिटामिन पाइन्छ । भिटामिन K को कमीलाई हटाउन अनार, स्याउ, अण्डा र माछाको सेवनले शरीरलाई धेरै भिटामिन र मिनरल्स प्रदान गर्छ । भिटामिन K को कमी पनि यसको सेवनले पूर्ति हुन्छ। भिटामिन K माछा, सुँगुर र अण्डामा पनि पाइन्छ।

शलजम र चुकन्दरमा भिटामिन K पनि पाइन्छ । शलजम आँखा र हड्डीको लागि धेरै लाभदायक छ। शलजम र चुकन्दर दुवैमा भिटामिन ए र भिटामिन के पाइन्छ।