अत्यधिक टमाटर सेवन स्वास्थ्यका लागि हुनसक्छ घातक !

हाम्रो भान्सामा नछुट्ने तरकारी हो टमाटर अर्थात् गोलभेँडा । हामी जुनसुकै तरकारीमा पनि गोलभेँडाको प्रयोग गर्छौ । यसमा धेरै पौष्टिक तत्त्व हुनुका साथै यसको उत्पादन पनि व्यापक छ । 

सुप, सलाद, अचार, झोल, चटनी आदि सबै खाले तरकारी बनाउन गोलभेँडाको प्रयोग गरिन्छ । हो गोलभेँडाको सेवनले हामीलाई स्वास्थ्यलाभहरु मिल्छन् तर हरेक खानेकुरामा गोलभेँडाको सेवन गर्दा स्वास्थ्यमा असर समेत पर्न सक्छ । यसकारण आज हामी तपाईँलाई धेरै गोलभेँडाको सेवन गर्दा के–कस्ता स्वास्थ्य समस्याहरू निम्तन्छन् भन्ने सन्दर्भमा जानकारी गराउँछौ । 

धेरै टमाटर हाम्रो स्वास्थ्यको लागि बिलकुलै राम्रो होइन । टमाटरको अधिक सेवनले शरीरमा केही नकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ । टमाटरको अत्यधिक सेवनले इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम निम्त्याउन सक्छ ।

टमाटरले सूजन ट्रिगर गर्न सक्छ । टमाटरले सबैभन्दा खानामा एलर्जी गराउँछ । यस्तै टमाटरको अत्यधिक सेवनले जोर्नीहरूमा दुखाइ निम्त्याउन सक्छ किनभने तिनीहरू सोलानिन नामक एल्कालोइडले भरिएका हुन्छन् ।

सोलानिन तन्तुमा क्याल्सियम बनाउन जिम्मेवार हुन्छ र यसले पछि सूजन निम्त्याउँछ । टमाटरमा, हिस्टामिन भन्ने एक यौगिक हुन्छ, जसले छालामा दाग वा एलर्जी निम्त्याउँछ । यदि तपाईँलाई टमाटरबाट एलर्जी छ भने तपाईँको मुख, जिब्रो र अनुहारमा सुन्निएको हुन सक्छ र तपाईँको नाक वा घाँटीमा सङ्क्रमण हुन सक्छ । बीचमा, टमाटरले सूजन निम्त्याउन सक्छ ।

धेरै टमाटरहरू खाएपछि तपाईँ ग्यास्ट्रिक एसिडको कारण एसिड रिफ्लक्स अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ । यदि तपाईँसँग जीईआरडीका लक्षणहरू छन् भने पनि  तपाईँले टमाटरको सेवन कम गर्नुपर्छ ।

मिर्गौला रोग भएकाहरूलाई पोटासियमको सेवन सीमित गर्न सल्लाह दिइन्छ । टमाटरमा पोटासियम हुन्छ । यो धेरै खाँदा मिर्गौलामा समस्या हुन सक्छ ।