काठमाडौँ – बढ्दो तौल आजको सबैभन्दा ठूलो समस्या हो। आजकल मानिसहरु छिटो तौल घटाउनको लागि व्यायाम र डाइटमा बढी ध्यान दिइरहेका छन् ।
तौल घटाउनका लागि धेरैजसो मानिसले प्रोटिनलाई आफ्नो साथी र कार्बोहाइड्रेटलाई शत्रु मान्छन्। तौल घटाउनका लागि खानामा प्रोटिन मात्रै समावेश गर्नुपर्ने, कार्बोहाइड्रेटलाई शून्यमा झार्दा फाइदा हुने धेरैको विश्वास छ ।
विज्ञहरूका अनुसार तौल घटाउनका लागि प्रोटिन मात्र पर्याप्त हुँदैन। खानामा कार्बोहाइड्रेट पाइने हुँदा शरीरमा ऊर्जा बढ्छ । शरीरले यसलाई ग्लाइकोजनको रूपमा भण्डार गर्छ र अधिक ऊर्जा आवश्यक पर्दा प्रयोग गर्दछ।
कार्बोहाइड्रेटले शरीरलाई फाइबर प्रदान गर्दछ, जसले पाचनमा मद्दत गर्दछ र हृदय रोग र मधुमेहको जोखिम कम गर्न सक्छ। कार्बोहाइड्रेटहरू तौल घटाउने शत्रु होइनन्, जबसम्म तपाईंले सही रूपमा यसलाई प्रयोग गरिरहनुभएको छ। उदाहरणका लागि, यदि शरीरले रोटी र बिस्कुट जस्ता चीजहरूबाट कार्बोहाइड्रेट प्राप्त गरिरहेको छ भने, यो वजन कम गर्न हानिकारक हुन सक्छ।
विज्ञहरूका अनुसार प्रोटिनले मांसपेशीको वृद्धि र निष्क्रिय कोशिकाहरू मर्मत गर्ने काम गर्छ। तौल घटाउनको लागि शरीरलाई चाहिने मात्रा उमेर, स्वास्थ्य र शारीरिक गतिविधिहरूमा निर्भर गर्दछ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि कार्बोहाइड्रेट होस् वा प्रोटिन, दुवैमा प्रति ग्राम ४ क्यालोरी हुन्छ, तर तौल घटाउनको लागि प्रोटिन मात्र लिनु ठीक होइन। यसले स्वास्थ्यलाई हानि पुर्याउन सक्छ।
याे बिषयमा पोषणविद्हरू भन्छन्, शरीरलाई कार्बोहाइड्रेट र प्रोटिन दुवैबाट ऊर्जा प्राप्त हुन्छ। प्रोटिन आफ्नो वजन अनुसार आहारमा समावेश गर्नुपर्छ, जुन १-२ ग्राम प्रति किलोग्राम हुनुपर्छ। यसभन्दा बढी प्रोटिन हड्डी, मृगौला र कलेजोका लागि हानिकारक हुन सक्छ। दैनिक करिब १२०-१८० ग्राम कार्बोहाइड्रेट मात्र लिनुपर्छ। यो भन्दा धेरै हानिकारक हुन सक्छ। तौल घटाउन खानपानमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया