मधुमेह र हृदय रोगबाट टाढा रहन चाहनुहुन्छ ? अस्वस्थ खानालाई ४ स्वस्थ विकल्पहरूसँग बदल्नुहोस्

काठमाडौँ – मधुमेह र मुटु रोग दुईवटा यस्ता समस्या हुन् जसले आजकाल मानिसलाई तिब्र गतिमा असर गरिरहेको छ । बदलिँदो जीवनशैली र गलत खानपानले मानिसलाई यस्ता रोगको सिकार बनाउँछ ।

यसबाहेक वंशाणुगत कारणले पनि यस्ता समस्याले मानिसलाई असर गर्छ । यस्तो अवस्थामा यसबाट पीडित व्यक्तिले आफ्नो खानपानमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ ।

कम चिनी र कार्बोहाइड्रेट युक्त कम कोलेस्ट्रोलयुक्त खानेकुरा खानु सबैका लागि राम्रो मानिन्छ, तर विशेषगरी मधुमेह र हृदय रोगका बिरामीले यी कुरामा ध्यान दिनु निकै जरुरी हुन्छ ।

यस्तो अवस्थामा, स्वस्थ रहनको लागि, तपाईंले आफ्नो केही खानेकुराहरू परिवर्तन गर्नुपर्छ र स्वस्थ विकल्पहरू प्रयोग गर्नुपर्छ। यो प्रक्रियालाई खाना आदानप्रदान भनिन्छ। मधुमेह र मुटुको रोगबाट बच्न यस्ता खानेकुराको आदानप्रदानबारे जानौं-

जैतूनको तेलको लागि परिष्कृत तेल स्वैप गर्नुहोस्
उच्च संतृप्त फ्याट आहार र परिष्कृत खानाहरूले हृदय प्रणालीलाई कमजोर बनाउँछ। जैतुनको तेल राम्रो फ्याट हो, जसमा मोनोस्याचुरेटेड फ्याट हुन्छ जुन मुटुका लागि हानिकारक हुँदैन।

मक्खनको सट्टा एभोकाडो प्रयोग गर्नुहोस्
एभोकाडोमा राम्रो फ्याट र डाइटरी फाइबर पाइन्छ, जसले मुटु रोगी र मधुमेह रोगी दुवैका लागि धेरै लाभदायक बनाउँछ। तपाईं स्वादको लागि एभोकाडोमा कागतीको रस र कुचल कालो मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ।

मुट्ठीभर नटहरूको लागि प्याकेज गरिएका खाजाहरू बदल्नुहोस्
नमकीन जुनसुकै प्रकारको होस्, ती प्रायः सबै गहिरो फ्राइ हुन्छन्। यसको सट्टा, अखरोट, बदाम, पिस्ता जस्ता एक मुट्ठी बदाम खाँदा शरीरलाई बोटबिरुवाको प्रोटिन, फाइबर र राम्रो फ्याट उपलब्ध हुन्छ, जुन मधुमेह र मुटुका बिरामीलाई चाहिन्छ।

भुटेको चिकनको लागि चिकन करी स्वैप गर्नुहोस्
चिकन करीमा धेरै तेल र मसला प्रयोग गरिन्छ, जुन मधुमेह र हृदय रोगीहरूको लागि हानिकारक साबित हुन सक्छ। बरु कोइलामा मसला बेरेर बारबेक्यू वा रोस्टेड कुखुराको मासु खाँदा व्यक्तिलाई आवश्यक प्रोटिन प्राप्त हुन्छ र त्यसको हानिकारक प्रभावबाट पनि बच्न सकिन्छ ।