तपाईको बच्चा खान रुचाउँदैन ? अपनाउनुस् यो तरिका

काठमाडौँ– यदि तपाईको बच्चाहरु तरकारी खान मन पराउँदैनन् र धेरै चिल्लो छन् भने उनीहरुको लञ्चबक्सहरु रेसिपीहरु खोज्ने धेरै संघर्ष गर्नुपर्नेछ । बालबालिकालाई तरकारी मन नपर्ने भए पनि त्यसमा पनीरको मसला मिसाएर खाँदा स्वादसँगै नुस्खामा पोषण पनि बढ्छ । आज हामीले तपाईका बालबालिकाका लागि पनिरका केही यस्ता रेसिपीहरु ल्याएका छौँ । जसमा तपाईले उनीहरुलाई स्वादका साथै पौष्टिकता पनि दिन सक्नुहुन्छ ।
पनीर काठी रोल
सामग्री
४०० ग्राम पनीर
चार वटा गहुँको पीठोको रोटी
आठदेखि दश प्याजको रिंगहरु
काटिएको हरियो खुर्सानी
एक चम्चा सिरक
एक चम्चा तेल
एक मध्यम कटा प्याज
एक मध्यम कटा टमाटर
आधा चम्चा रातो खुर्सानीको धूलो
बेसारको पाउडर
गरम मसला पाउडर
तीन चम्चा बाक्लो दही
आवश्यकता अनुसार मेयोनेज
हरियो चटनी आवश्यकता अनुसार
चाट मसाला छर्कन
बनाउने विधि
१, गोला काटिएको प्याज र हरियो खुर्सानीलाई भिनेगरसँग मिलाउनुहोस् र अलग राख्नुहोस्
२, ननस्टिक प्यानमा तेल तताउनुहोस् । कटा प्याज थप्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस् । टमाटर थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्
३, अदुवा लसुनको पेष्ट, रातो खुर्सानीको धुलो, बेसार, चीजको टुक्रा र भुन्नुहोस् । गरम मसला पाउडर र दही जोड्नुहोस् । राम्ररी मिलाउनुहोस् र २ देखि ३ मिनेटको लागि पकाउनुहोस् ।
४, रोटी लिनुहोस् र यसमा अलिकति मेयोनेज र हरियो चटनी लगाउनुहोस् ।
५, रोटीमा थोरै चीजको मिश्रण राख्नुहोस् र बीचमा प्याज खुर्सानीको मिश्रण थप्नुहोस् । यसपछि चाट मसला छर्केर कडासँग रोल बनाउनुहोस् ।
पनीर नगेट्स
सामग्री
२०० ग्राम पनीर
दुई चम्चा सोया सस
दुई चम्चा रातो खुर्सानी चटनी
२ चम्चा अदुवा लसुनको पेस्ट
स्वाद अनुसार कुचलको कालो नुन
नुन स्वाद अनुसार
छर्कनको लागि पीठो
डुबाउने कोर्नफ्लोर समाधान
गहिरो फ्राइङको लागि तेल
बनाउने विधि
पनीरलाई आधा इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्
एक कचौरामा सोया सस, चिली सस, अदुवा लसुनको पेष्ट, कुचल कालो नुन र नुनसँगै मिलाउनुहोस् । पनीरका टुक्राहरु थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् ।
चीजको टुक्राहरुमा पीठो छर्कनुहोस् । तिनीहरुलाई पान्को टुक्राहरुम बेर्नुहोस् र तिनीहरुलाई कर्नफ्लोरको घोलमा डुबाउनहोस् । प्रक्रिया एक पटक दोहोर्याउनुहोस् ।
एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस्। पनीरका टुक्राहरू सुनौलो खैरो नभएसम्म गहिरो फ्राइ गर्नुहोस्। शोषक कागजमा हटाउनुहोस्।