खाना खाने बित्तिकै किन बढ्छ रगतमा चिनीको मात्रा ?

काठमाडौँ – मधुमेहबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि जोखिम कम गर्न, खाना खाएपछि शरीरमा ग्लुकोजको स्तर बढ्न थाल्छ। यसलाई नियन्त्रण गर्नका लागि केही विशेष उपायहरु छन् ।

जसको सहायताले तपाई शरीरमा ग्लुकोजको मात्रा नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। रगतमा चिनीको मात्रा अर्थात् ग्लुकोजको स्तरलाई नियन्त्रण गर्नु समग्र स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

खासगरी मधुमेहका बिरामीलाई यसको जोखिम कम गर्न खाएपछि शरीरमा ग्लुकोजको मात्रा बढ्न थाल्छ । जसलाई पोस्टप्रान्डियल हाइपरग्लाइसेमिया भनिन्छ।

यसलाई समयमै सच्याइएन भने यो निकै गम्भीर समस्या बन्न सक्छ । यसलाई नियन्त्रण गर्न रगतमा चिनीको मात्रालाई नियन्त्रणमा राख्नु अति आवश्यक हुन्छ । आज हामी तपाईलाई यसैसँग सम्बन्धित कुराहरु बताउनेछौँ ।

कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (GI) मापन गर्दछ कि खानाको वस्तु रगतमा कति चाँडो पग्लन्छ र चिनीको स्तर बढ्छ। , कम GI (५५ वा कम) भएका खाद्य वस्तुहरू बिस्तारै पच्छन् र अवशोषित हुन्छन्, जसले गर्दा रगतमा चिनीको मात्रा बढ्छ। कम GI खानेकुराहरू जस्तै सम्पूर्ण अन्न, गेडागुडी, स्टार्च नभएका तरकारीहरू र अधिकांश फलफूलहरू तपाईंको आहारमा समावेश गर्नाले रगतमा चिनीको अचानक वृद्धि रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।

तपाईं खानाको कति भाग खानुहुन्छ ?
स्वस्थ खानाले पनि रगतमा चिनीको मात्रा बढ्न सक्छ यदि धेरै मात्रामा खाएमा। भाग नियन्त्रण अभ्यास गरेर, तपाईं एकल खानामा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। साना प्लेटहरू प्रयोग गर्नुहोस्, आफ्नो भागहरू मापन गर्नुहोस् र तपाईंको रगतमा चिनीको स्तर नियन्त्रणमा राख्नको लागि धेरै खानबाट जोगिनुहोस्।

खाना खाएपछि शरीरलाई सक्रिय राख्नुहोस्
शारीरिक गतिविधिले तपाईंको शरीरलाई ग्लुकोजलाई अझ प्रभावकारी रूपमा प्रयोग गर्न मद्दत गर्छ। खाना पछि छोटो हिड्ने वा हल्का व्यायाम गर्नाले इन्सुलिन बढाएर र मांसपेशीहरूद्वारा ग्लुकोज अवशोषणलाई बढावा दिएर रगतमा चिनीको मात्रा घटाउन सक्छ। 10-15 मिनेटको पैदल यात्राले पनि तपाईंको शरीरले खाना पछि ग्लुकोज ह्यान्डल गर्ने तरिकामा महत्त्वपूर्ण परिवर्तन ल्याउन सक्छ।

फाइबर युक्त खानाहरू समावेश गर्नुहोस्
फाइबरले कार्बोहाइड्रेटको पाचन र अवशोषणलाई ढिलो बनाउँछ, रगतमा चिनीको मात्रामा क्रमिक वृद्धि हुन्छ। घुलनशील फाइबर, विशेष गरी, खाना पछि रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न प्रभावकारी हुन्छ। रगतमा चिनीको मात्रालाई स्थिर राख्न मद्दतको लागि आफ्नो आहारमा ओट्स, चिया सीड, तरकारी र फलफूल जस्ता फाइबर युक्त खानेकुराहरू समावेश गर्नुहोस्।

हाइड्रेटेड रहनुहोस्
स्वस्थ रगतमा चिनीको मात्रा कायम राख्न पर्याप्त पानी पिउनु आवश्यक छ। डिहाइड्रेसनले रगतमा चिनीको मात्रा बढी केन्द्रित हुन सक्छ, स्पाइकहरू निम्त्याउन सक्छ। दिनमा कम्तीमा ८ गिलास पानी पिउने लक्ष्य राख्नुहोस्, र यदि तपाईं सक्रिय हुनुहुन्छ वा तातो हावापानीमा बस्नुहुन्छ भने अझ बढी। हर्बल चिया र इन्फ्युज्ड पानीले पनि तपाईंलाई हाइड्रेटेड राख्न मद्दत गर्न सक्छ।

खाना खाँदा रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनभने यसले मधुमेहको जोखिम बढाउँछ, यसबाट बच्नको लागि तपाईंले GI को लागि महत्त्वपूर्ण खानेकुराहरू खानु आवश्यक छ। खानाको अंशलाई नियन्त्रण गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। फाइबर युक्त खाना खानुहोस्। धेरै पानी पिउनुहोस्। ताकि तपाईं यसको साथ हाइड्रेटेड रहन सक्नुहुन्छ।