चकलेट खान मन पराउनुहुन्छ ? होसियार

काठमाडौँ – यदि तपाई पनि चकलेट खान मन पराउनुहुन्छ भने होसियार हुनुहोस् । तपाईको लागि नराम्रो खबर छ। अमेरिकी वैज्ञानिकहरूले एक अनुसन्धानमा धेरै चकलेट उत्पादनहरूमा विषाक्त भारी धातुहरू फेला पारेका छन्, जुन स्वास्थ्यको लागि धेरै हानिकारक र खतरनाक हुन सक्छ।

न्यूयोर्क पोस्टले रिपोर्ट गरेको छ कि वाशिंगटन विश्वविद्यालयले गरेको एक अध्ययनले धेरै चकलेट उत्पादनहरूमा विषाक्त हेवी मेटलहरू र क्याडमियमहरू बढी पाइन्छ, जसले स्वास्थ्यलाई गम्भीर हानि पुर्‍याउँछ।

यस अध्ययनमा वैज्ञानिकहरूले ८ वर्षसम्म कोकोबाट बनेको डार्क चकलेटसहित ७२ उत्पादनहरूको विश्लेषण गरेका थिए। त्यसपछि उनीहरूले चकलेटबाट बनेका ४३ प्रतिशत उत्पादनमा सिसाको मात्रा बढी भएको पत्ता लगाए ।

क्याडमियम उत्पादनको ३५% मा पाइयो। एकै समयमा, विषाक्त धातुहरू जैविक उत्पादनहरूमा ठूलो मात्रामा पाइन्छ, जुन चिन्ताको कारण हो।

चकलेटमा लिड, स्वास्थ्यका लागि खतरनाक
अन्वेषकहरूले भने कि चकलेट उत्पादनहरूमा यी धातुहरू प्रदूषण माटोमा वा उत्पादनको क्रममा हुन सक्छ। यो अध्ययन विभिन्न ब्रान्ड र चकलेटको विविधतामा आधारित थियो। तीमध्ये धेरैमा विषाक्त धातुहरूको धेरै उच्च स्तर भेटियो।

सिसा एक धेरै विषाक्त तत्व हो, जुन शरीरमा जम्मा भएमा स्नायु प्रणाली, मृगौला र मुटुको स्वास्थ्यमा नराम्रो असर पार्न सक्छ। बालबालिकाको शरीरमा पुग्दा मानसिक विकासमा नकारात्मक असर पर्न सक्छ ।

डार्क चकलेटमा भारी धातुहरूको उच्च स्तरले जोखिम निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी यदि भारी धातुहरू भएका अन्य उत्पादनहरू जस्तै केही समुद्री खाना, चिया र मसलाहरूसँग खाएमा।

स्वास्थ्यमा क्याडमियमको प्रभाव
चकलेटमा पाइने अर्को विषाक्त धातु क्याडमियम मिर्गौला र हड्डीका लागि हानिकारक हुन्छ। लामो समयसम्म शरीरको सम्पर्कमा रहेमा हड्डी कमजोर हुन सक्छ। यसबाहेक मिर्गौलाका धेरै रोग लाग्न सक्छन् ।

अन्वेषकहरूले भने कि कोकोको बोटले जमिनबाट भारी धातुहरू अवशोषित गर्न सक्छ, त्यसैले धेरै चकलेट खानु हुँदैन। बालबालिकालाई यसका बेफाइदाका बारेमा पनि बताउनुपर्छ ।